臘月二十八,李明今天很忙,主要是要?dú)㈦u鴨鵝,這個(gè)活可不是一般人能干的。
捏住腦袋,把脖子上的毛撤掉一部分,露出下面的肉皮,穩(wěn)狠準(zhǔn)地來(lái)上一刀,既能讓腦袋不掉下去,還能割破血管。
血的話用一個(gè)小盆裝下,留著晚上蒸著吃,最后還要把它們?nèi)拥綀@子里,讓它們徹底停止了撲騰才可以。
最后拿回來(lái),放到盆里用沸水燙一下,然后就可以拔掉羽毛了,這些毛可以留著賣掉的,能換錢(qián),也能換糖葫蘆。
這種大羽毛是比較好處理的,最難處理的是那些絨毛,要一點(diǎn)一點(diǎn)的仔細(xì)往下薅,最后那種細(xì)的不容易看到的細(xì)毛則會(huì)用氣灶火烤掉
今天會(huì)嘎掉大部分的雞鴨鵝,只留下可以下蛋并且產(chǎn)蛋量比較不錯(cuò)的。
晚上會(huì)把一些零碎東西燉上,李明看了看豆豆,拎了一只大鵝回來(lái),“今晚把這個(gè)燉了吧,鐵鍋燉大鵝!”
今年就兩只大公鵝,原本想殺了一只留著過(guò)年那天吃,結(jié)果李明這又拎回來(lái)一只。
“這是大母鵝?殺了多浪費(fèi)啊?”陳露看著它,有點(diǎn)心疼。
大鵝下蛋不多,隔一天一個(gè),這四只大母鵝都是去年下蛋比較多的,大鵝蛋是能賣上好價(jià)錢(qián)的,讓她殺一只,怎么能不心疼呢?
“沒(méi)事兒,吃吧,明年多孵點(diǎn)養(yǎng)著,反正家里也不缺這些了,吃就完了。”李明擺擺手,很豪橫的說(shuō)道。
“行吧,那你快點(diǎn)殺吧,我在燒點(diǎn)水。”陳露點(diǎn)點(diǎn)頭,被李明說(shuō)服了,今年的鵝蛋確實(shí)沒(méi)賣過(guò),似乎都被吃掉了。
最后這只大鵝就在自己一聲聲的“該啊該啊……”中結(jié)束了自己辛苦勞作的一生。
今年陳露比較舍得喂它們糧食,一個(gè)個(gè)長(zhǎng)得都非常的肥,這只大母鵝甚至都已經(jīng)有了蛋茬。
就是還沒(méi)有開(kāi)始發(fā)育的鵝蛋,一個(gè)個(gè)小小的,一大片,陳露看了又有點(diǎn)心疼,好多的蛋啊!
為了安撫陳露受傷的小心靈,李明給她安排了一個(gè)鵝大腿,娘倆一起大口大口地啃著,香的眉眼彎彎,讓人一眼就能看出來(lái)這是母女倆。
李明則是啃翅膀,其實(shí)相對(duì)來(lái)說(shuō)翅膀是很香的部分,但這會(huì)兒的人都還是比較喜歡吃肉多的部位,所以相對(duì)來(lái)說(shuō)大腿才是小朋友的心頭愛(ài)。
李明夾了一個(gè)心眼遞給豆豆,“來(lái),豆豆吃個(gè)心眼,以后多張心眼,更加聰明。”
大家都喜歡說(shuō)吃啥補(bǔ)啥,小孩吃心眼就用了理由,畢竟小孩子嘛,多張點(diǎn)心眼代表著更聰明。
讓李明不能理解的是為啥不讓小孩吃雞爪子,說(shuō)吃了以后寫(xiě)字不好看,他從小就不愛(ài)吃雞爪子,可是寫(xiě)字依舊難看,陳露寫(xiě)字就很漂亮,板板正正的。
大鵝量太大了,一整只都燉上,三口人根本吃不完,李明想著明天早上可以再來(lái)一頓,就沒(méi)有拿到外面去。
臘月二十九,這一天陳露要蒸大饅頭,老爹老媽他們也比較忙碌,因?yàn)樗麄円├献孀冢枰獪?zhǔn)備的東西比較多,陳露吃過(guò)早飯就過(guò)去幫忙了。
而且今天來(lái)串門(mén)的人比較多,不過(guò)這會(huì)兒來(lái)串門(mén)的都是有事兒才來(lái),不然大家都是過(guò)完年才開(kāi)始拜年。
二舅來(lái)家里串了個(gè)門(mén),帶來(lái)了幾個(gè)蓋簾和笸籮,是他自己用笤掃糜子桿做的,蓋簾有圓的有方的,用來(lái)擺放餃子啥的,笸籮是大碗那么大的,用來(lái)裝爆米花,瓜子花生等零食正好,看著好看,還結(jié)實(shí)耐用
還有幾個(gè)雞轱轆,這個(gè)是用谷子秸稈編的,這些都是李明讓他幫忙做的,過(guò)年了,小雞們也要新鮮一下,給它們弄點(diǎn)新窩,明年開(kāi)春就能開(kāi)始好好的趴窩和下蛋了。
這東西都是收錢(qián)的,但二舅沒(méi)要錢(qián),原本就是親戚,不好意思要錢(qián),而且他家閨女還在李明這里打工,更加不好要錢(qián)了。
原本李明要留他吃午飯的,但二舅沒(méi)同意,放下東西,坐了一會(huì)兒就準(zhǔn)備離開(kāi)了,李明給他拿了一些孩子吃的零食。
“你是長(zhǎng)輩,原本是我去你家拜年,你先過(guò)來(lái)了,這些零食你拿回去給孩子們吃,大過(guò)年的,別和我撕吧了。”
二舅不想拿的,李明一直追到了大門(mén)外,把東西硬塞進(jìn)了老頭手里,大街上撕吧不好看,他這才把東西收下。
剛回到屋里沒(méi)一會(huì)兒,外面就傳來(lái)了一個(gè)女人的呼喊聲,“二哥在家嗎?”
家里沒(méi)有狗,熟悉的人都知道,一般都是直接進(jìn)到院子里,不會(huì)站在大門(mén)口喊,聽(tīng)聲音也不是熟悉的人。
李明立刻就走了出去,看看是誰(shuí)喊他,對(duì)方又是包裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí),根本沒(méi)看出來(lái)是哪個(gè)人。
“二哥,你在家呢啊!我是陳美麗啊!”對(duì)方看到李明出來(lái),趕緊出聲。
這聲音明顯比剛才聽(tīng)起來(lái)更酥軟,用現(xiàn)代的話說(shuō)就是嗓子里安裝了一個(gè)夾子。
“哦,有事兒?jiǎn)幔俊崩蠲髯哌^(guò)去問(wèn)道。
“這不是過(guò)年了嘛,我來(lái)看看二哥,不讓我進(jìn)去?”陳美麗抬了抬手,手上拎著兩個(gè)箱子。
李明確實(shí)不太想讓她進(jìn)來(lái),因?yàn)殛惵稕](méi)在家,就他自己在家呢,真的有點(diǎn)不方便。
這幾天他看到過(guò)這人好幾次,每一次都非常熱情地和自己打招呼,今天還上門(mén)來(lái)拜年,這么多年,這還是頭一次。
無(wú)事獻(xiàn)殷情,總感覺(jué)不像是什么好事兒。
“抱歉啊,你嫂子沒(méi)在家,我也要出門(mén),就不讓你進(jìn)來(lái)了,心意領(lǐng)了,東西就不用了,再說(shuō)咱們是平輩,沒(méi)必要弄這么客氣,有啥事兒你就直說(shuō)就可以了,我能幫的肯定幫。”
李明想了想,最后還是拒絕了對(duì)方進(jìn)來(lái)的請(qǐng)求,他沒(méi)有那么多心情給自己找麻煩,大過(guò)年的,他可不打算給自己或者陳露添個(gè)堵。
陳美麗聽(tīng)到李明這么說(shuō),面色一僵,到嘴邊的話也咽了回去,干笑了一下,有點(diǎn)尷尬地開(kāi)口了。
“我能有什么事兒啊,就是這么多年沒(méi)咋聯(lián)系了,想著來(lái)你家串個(gè)門(mén),你要是不方便那我就先回去了,等到下次有機(jī)會(huì)的再過(guò)來(lái)。”