號(hào)是陳國(guó)泰家殺年豬的日子。
才早上8,9點(diǎn)鐘，陳國(guó)泰家院子里就擠滿了人。
除了姥爺家的大人孩子來(lái)了十幾個(gè)，村里的社員和小孩子也是不少。
他們都是要來(lái)看陳國(guó)泰家三百多斤重的大肥豬。
這頭大肥豬可是十里八鄉(xiāng)獨(dú)一份，說(shuō)不定全縣都找不出來(lái)第二頭。
生產(chǎn)隊(duì)的殺豬匠譚玉根吃過(guò)早飯就來(lái)到了陳家，指揮著人用石塊搭起了一個(gè)非常大的簡(jiǎn)陋灶臺(tái)。
灶臺(tái)上放著從原來(lái)的生產(chǎn)隊(duì)食堂里借來(lái)的特大鐵鍋。
鐵鍋里裝滿了干凈水。大伯娘正樂(lè)呵呵地往灶臺(tái)下面添著劈好的干柴塊。
熊熊烈火燃燒了大約半個(gè)小時(shí)之后，一大鍋水漸漸開始滾燙起來(lái)。
“差不多了。把年豬抬出來(lái)。”
老年殺豬匠譚玉根試了試水溫，招呼幫忙的人道。
五六個(gè)身強(qiáng)力壯的年輕人立即涌進(jìn)陳國(guó)泰家的豬圈。
‘昂’
二師兄’的慘烈叫聲很快就震天價(jià)地響了起來(lái)。
它激烈地掙扎著，想要擺脫被宰殺的命運(yùn)。
但它終究還是被毫不留情地捆著抬上了架設(shè)在灶臺(tái)邊的石頭案板之上。
‘噗’
千錘百煉的老殺豬匠譚玉根持著磨得雪亮的殺豬刀，手疾眼快地將殺豬刀全部捅進(jìn)了‘二師兄’的脖子，攪了幾下之后才抽出。
‘嘩嘩嘩’
大股大股的鮮紅豬血就像瀑布一般落進(jìn)裝了淺淺一層溫?zé)岬}水的大木盆里。
‘哦’‘啊’
小孩子們幾乎全都驚呼起來(lái)。
隨著‘二師兄’脖子里流出來(lái)的血越來(lái)越少，‘二師兄’漸漸地沒(méi)有了聲息動(dòng)靜，得到了最為徹底的解脫。
譚玉根這才拿起一根中空的長(zhǎng)竹竿，從‘二師兄’的排泄孔插進(jìn)去，鼓起腮幫子使勁往里面吹氣。
據(jù)說(shuō)這樣子可以使豬身體里的各種組織提前松動(dòng)分離，讓接下來(lái)的分解工作能夠更加順利和精確。
先后換了好幾個(gè)人吹氣，將肥豬的肚子吹得像一個(gè)氣球之后，幾個(gè)壯漢才合力把豬身挪到大鐵鍋旁邊。
譚玉根一手拿著水瓢舀著滾燙的熱水淋豬身，一手拿著刮豬毛的鐵刮子用力刮豬毛。
幾個(gè)漢子配合著給譚玉根挪動(dòng)豬身。
不多一會(huì)兒，一頭光溜溜白生生的肥豬就展露了出來(lái)。
旁邊已經(jīng)搭好了用門板代替的屠宰臺(tái)。幾個(gè)漢子一起動(dòng)手，將白條豬抬了上去。
譚玉根拿著尖刀走上前，開始將肥豬開膛破肚。
由于先前的準(zhǔn)備工作非常周到，譚玉根只用了不到半個(gè)小時(shí)，就將一頭三百多斤重大肥豬的各部分身體組織分門別類地全部分割完畢，并碼放得整整齊齊。
眾人拿著大稱稱了一下，得到的凈肉竟然有240斤之多！
“泰娃子，你家的豬就這樣了。我還得趕去下一家。”
譚玉根滿意地欣賞了一下自己的勞動(dòng)成果，笑著對(duì)陳國(guó)泰說(shuō)道。
“譚爺爺，辛苦你了。”
陳國(guó)泰會(huì)意，立即拿起豬肺豬脾以及半副豬肝，還有1斤左右的豬肉，用稻草搓成的細(xì)繩拴在一起遞給譚玉根。
“泰娃子，按規(guī)矩來(lái)說(shuō)，這肉我不能要。”譚玉根急忙擺手說(shuō)道。
現(xiàn)在不興金錢交易。譚玉根幫人殺豬，一般只拿一點(diǎn)內(nèi)臟做報(bào)酬。
陳國(guó)泰家的年豬足夠肥，豬肺豬脾加半副豬肝加起來(lái)起碼有十五斤左右。譚玉根已經(jīng)非常滿足。
“譚爺爺這樣說(shuō)就太見外了。別人怎樣我管不著，但在我這里......”陳國(guó)泰立即一陣勸說(shuō)。
拉扯了幾個(gè)回合，譚玉根才不好意思地表示接受。
他的大兒媳馬上就笑瞇瞇地把‘謝禮’接了過(guò)去。
下一家要?dú)⒛曦i的社員就向陳國(guó)泰打了一聲招呼，開始拆卸那口特大鐵鍋。
這伙人扛著大鐵鍋離開之后，現(xiàn)場(chǎng)有將近二十個(gè)挑著籮筐或是背著背簍提著口袋的社員圍了上去，眼巴巴地看著陳國(guó)泰。
這些人都是只完成了生豬任務(wù)卻沒(méi)有年豬可殺，甚至因?yàn)榉N種原因就連生豬任務(wù)都沒(méi)有完成的困頓社員。
他們的籮筐背簍里面基本上都裝著土豆或是紅薯，用來(lái)向陳國(guó)泰家換取豬肉。
正常情況下其他有年豬可殺的社員家庭基本上不會(huì)愿意這么做。因?yàn)榛Q比率如果高了，就有‘走資’危險(xiǎn)。比率低了則是自家吃虧。
整個(gè)生產(chǎn)隊(duì)每年都只有陳國(guó)泰一家人才愿意拿出一半左右的年豬肉，讓困頓社員家庭以平價(jià)換取。
而且兌換之時(shí)并不把肉票的價(jià)值計(jì)算進(jìn)去。
“各位爺爺奶奶，叔叔伯伯......今年我家拿出120斤豬肉給大家兌換，原則上一家人不超過(guò)五斤。最后如果有剩的，大家再自由換取。價(jià)格呢，還是按照國(guó)家牌價(jià)計(jì)算。豬肉是8毛錢1斤，土豆3分錢1斤，紅薯兩分錢1斤，玉米1毛1分......今年還是不算肉票價(jià)值。”
陳國(guó)泰微笑了一下，大聲宣布道。
“仁義啊。泰娃子（老六）太仁義了。”
“是啊。老六自己過(guò)得好，卻也一直都不忘照顧父老鄉(xiāng)親......”
等待兌換的社員們頓時(shí)無(wú)比激動(dòng)，交口稱贊陳國(guó)泰。
現(xiàn)場(chǎng)一些個(gè)家里有年豬的社員雖然沒(méi)有兌換資格，卻也頻頻點(diǎn)頭。
他們家里的年豬肉即使有多的，也絕對(duì)不會(huì)這樣‘普度眾生’，只會(huì)分給自己的親朋好友。
“大伯，二姐夫，麻煩你倆來(lái)幫我給鄉(xiāng)親們兌換一下。一定要把斤兩給鄉(xiāng)親們放寬一點(diǎn)......七妹去幫大伯娘灌血腸和香腸......八妹去廚房幫著燒火燉大骨......”
陳國(guó)泰隨即就安排起來(lái)。
眾人馬上各就各位開始忙碌。
小孩子們則是神情興奮地東跑一下西看一下，等著吃中午的大餐。
“國(guó)泰大哥家的日子過(guò)得太好了。楚秀云和艾小玲能在他家暫住一個(gè)月，簡(jiǎn)直是掉進(jìn)了蜜罐子。”
趕來(lái)看熱鬧的知青白曉麗很是嫉妒地看了看站在屋檐角落里的楚秀云和艾小玲，酸溜溜地對(duì)她身邊的劉菲說(shuō)道。
已經(jīng)在陳家村生活了十幾天，所有知青都已經(jīng)知道陳國(guó)泰家的生活水平在村子里絕對(duì)是最好的。沒(méi)有之一。
白曉麗上次在陳國(guó)泰家里蹭了一碗糖水雞蛋吃，就已經(jīng)深刻地感受到了這一點(diǎn)。
現(xiàn)在陳國(guó)泰又如此大方地給村子里的困頓社員家庭‘發(fā)福利’，就更加說(shuō)明了問(wèn)題。
白曉麗現(xiàn)在只恨來(lái)陳家村的第一天，生重病的為什么不是自己。
要不然享福的人就會(huì)是她。
“啊？哦......”
劉菲愣了一下，不知道該怎么應(yīng)答。
“不看了，氣都?xì)怙柫恕；厝グ伞！?/p>
白曉麗模糊不清地嘟囔了一句，拉起劉菲就走。
“秀云姐，你看到了嗎？國(guó)泰大哥的胸襟是如此的廣闊。這么多的好肉就這樣近乎白給地拿出來(lái)照顧困頓的鄉(xiāng)親。這樣的好男人可是打著燈籠都找不到哇。別的男人即使想這樣做，也沒(méi)有國(guó)泰大哥的資本。你可要趕緊做決定喲。”
艾小玲并沒(méi)有注意到白曉麗的異樣眼光，而是抓住機(jī)會(huì)就給楚秀云‘洗腦’。
“國(guó)泰大哥能把這么多的豬肉分給社員們。不知道他愿不愿意賣我一些，讓我給二叔帶過(guò)去？”
楚秀云好像沒(méi)有注意到艾小玲在說(shuō)什么，只管看著大堆豬肉，神情有些飄忽。