c林舟轉(zhuǎn)身去里屋的櫥柜頂上翻找,很快找到了一個(gè)玻璃罐。
玻璃罐里面裝著去年夏天曬的番茄干,紅得發(fā)暗,這是柳春花弄的,一直切薄了片了藏著,平時(shí)舍不得吃,只在熬湯時(shí)丟一兩片提味。
他倒出小半碗,用溫水泡著,邊泡邊跟柳春花解釋:
“娘,這番茄干泡軟了能熬成醬,蘸那薯?xiàng)l吃,酸甜口的,小晚肯定喜歡?!?/p>
柳春花正往鐵鍋里倒煉豬油。
油不多,就小半碗,是前幾天熬油渣剩下的,油面飄著點(diǎn)油星子。
她聞言瞥了眼泡番茄干的碗:
“那東西酸得很,你還得放糖。”
林舟笑了笑。
“娘,不用多少,就切半塊熬醬,甜一點(diǎn)能壓酸氣?!?/p>
小晚湊過來,踮著腳看泡在水里的番茄干:
“哥,這是夏天曬的紅果果嗎?熬成醬能像麥乳精一樣甜嗎?”
林舟刮了下她的鼻子:
“比麥乳精還好吃,等下你先嘗第一口。”
林小青擦完紅薯絲,也湊過來看熱鬧:
“哥,我?guī)湍銦鸢?,熬醬得用小火,不然容易糊。”
等番茄干泡軟,林舟用筷子夾出來,放在案板上剁碎,剁得黏糊糊的,帶著點(diǎn)果肉的顆粒感。
柳春花從糖罐里敲下了半塊糖,放在碗里用開水化開,糖水渾濁,還帶著點(diǎn)香味。
林舟把剁碎的番茄干倒進(jìn)黑鐵鍋里,再倒上紅薯糖水。
林小青蹲在灶膛邊,往里面添了根木柴,火小得只夠維持鍋底溫?zé)帷?/p>
“得慢慢熬,把水分熬干,醬才稠。”
林舟用鏟子不停攪拌,鍋里的番茄醬漸漸冒泡,酸香味逐漸飄出來。
小晚在旁邊直咽口水,時(shí)不時(shí)問道:
“哥,好了沒?我能嘗一口嗎?”
柳春花在旁邊炸紅薯丸子,油星子“滋滋”響,她笑著說:
“急啥,等熬好了先給你嘗?!?/p>
熬了差不多十五分鐘,番茄醬終于稠了。
林舟趕緊關(guān)火,把醬盛進(jìn)一個(gè)小碗里,晾在了灶臺(tái)上。
小晚沒忍住,先拿起一根薯?xiàng)l嘗了嘗。
“哥,這味道好淡啊,沒什么味道,不怎么好吃!”
林舟聞言沒搭理她。
等番茄醬冷下來后,他拿起薯?xiàng)l沾了一點(diǎn)放進(jìn)嘴里,味道還不錯(cuò)。
但和后世的番茄醬肯定沒法比。
隨后又弄了一點(diǎn)給林小青嘗了嘗。
就是沒給小晚。
這可把小晚給急壞了,嚷嚷著也要吃。
林舟這才沾了一點(diǎn)給她嘗了嘗。
小晚剛吃第一口便眼前一亮。
“哥,好好吃啊!這個(gè)東西沾上番茄醬好好吃!比剛才好吃多了!”
林小青也是一個(gè)勁的點(diǎn)頭。
“是啊,這個(gè)叫薯?xiàng)l是吧?真好吃!”
林舟見狀笑了笑。
薯?xiàng)l確實(shí)好吃,但很容易吃膩。
他對(duì)這玩意不太感冒,主要是想給兩個(gè)小家伙嘗嘗。
幾人吃了一半之后,就覺得有些膩不再吃了。
后面便開始炸其他東西。
油餅,肉丸子,韭菜盒子。
林舟想了想,又炸了個(gè)雞腿。
他在這邊炸,小晚和林小青坐在一旁吃。
炸一個(gè)吃一個(gè),炸十個(gè)吃五個(gè)。
炸了半天,結(jié)果什么都沒剩下來。
“行了,別吃了,你們都吃了以后吃什么?”
二人聞言這才跑去了院子里玩。
林舟和柳春花留在廚房里炸東西。
一直到下午五點(diǎn),張國強(qiáng)才帶著張奶奶過來。
柳春花幾人連忙出來招呼。
張國強(qiáng)不是空手來的,還帶了點(diǎn)東西。
林舟看了看,兩罐奶粉。
這東西也算是稀罕物了。
張國強(qiáng)知道林舟家里什么都不缺,所以也沒帶別的。
打完招呼后,林舟直接去弄菜了。
今天是年夜飯,是得好好準(zhǔn)備一下。
豬肉白菜燉粉條,小酥肉,豬油渣炒白菜,糖醋土豆絲,臘肉炒蘿卜干,炒雞蛋,糖醋排骨,炸肉丸,糖醋魚,炒花生米。
林舟硬湊了十個(gè)菜。
十全十美,吉利。
張國強(qiáng)看著被端上來的一道道菜,心里十分驚訝。
“你小子做這么多菜干什么?不怕別人看到??!”
林舟笑了笑。
“沒事的,張爺爺,大過年的,都在家吃年夜飯呢,沒人來!”
張國強(qiáng)點(diǎn)了點(diǎn)頭。
確實(shí)。
大過年的,誰會(huì)來串門啊。
就是小孩也得安安靜靜的在家守歲。
這是規(guī)矩。
菜上齊后,眾人便開始吃了起來。
“我好像放鞭炮啊!”
飯桌上,小晚嘟囔道。
雖然現(xiàn)在讓貼春聯(lián)了,但放鞭炮還是不允許。
沒了鞭炮,過年少了不少年味。
“沒事,我買了擦炮,等吃完飯,讓二姐領(lǐng)著你去放?!?/p>
小晚聞言笑著答應(yīng)了。
這么喜慶的日子,當(dāng)然得喝酒了。
林舟拿了兩瓶汾酒出來。
總不能一直喝茅臺(tái)吧,也得換換口味。
這幾樣酒他都嘗過,還是覺得汾酒最好喝。
幾人一邊吃一邊閑聊。
“唉,去年的時(shí)候樂樂還在,咱們一大家湊到一起多熱鬧……”
張奶奶嘆了口氣說道。
柳春花也在旁邊傷感。
“小青過了初四就要走了?!?/p>
氣氛一下子變得有些低沉。
林舟猶豫片刻,說道:
“張爺爺,樂樂明年就能回來了?!?/p>
他原本是不打算說的,但見一家人這么傷感,還是打算說了。
至少能緩和一下氣氛。
至于怎么回來,不用他明說張國強(qiáng)也明白。
“小舟,你說的是真的嗎?”
張奶奶迫不及待的問道。
林舟點(diǎn)點(diǎn)頭。
“當(dāng)然是真的了!”
張國強(qiáng)愣了愣,問道:
“你這都是聽誰說的?”
林舟笑道:
“張爺爺,這你就別管了,反正樂樂明年肯定能回來?!?/p>
張國強(qiáng)點(diǎn)點(diǎn)頭,也沒有再問。
有了這則好消息,老兩口的心情也好了不少。
“來來來,咱們?cè)俸纫黄?。?/p>
張國強(qiáng)嚷嚷道。
“別喝了,一瓶還不夠你喝的?”
張奶奶連忙阻止。
張國強(qiáng)擺擺手。
“你懂什么,我高興可不得多喝點(diǎn),樂樂明年就回來了,我也解放了,雙喜臨門啊!必須多喝一點(diǎn)慶祝慶祝!”