“而且......”
就在眾人思慮之際，姜老的聲音再一次響起，眾人眼中帶著好奇，而且什么？
只見姜老微微一笑繼續(xù)道。
“而且此次競(jìng)選，老夫有了收徒之意！”
“老夫打算在你們?nèi)酥性偈找晃魂P(guān)門弟子！”
“而人選，便等這第三輪結(jié)束之后公布！”
姜老話音落下，整個(gè)考核大廳陷入一片寂靜，但隨之而來(lái)的便是軒然大波，所有人臉上帶著震驚和不可置信。
甚至姜老身邊的幾位評(píng)委也是一臉震驚！
“什么？”
“我沒(méi)聽錯(cuò)吧！”
“姜老要收徒，而且還是關(guān)門弟子？？？”
“姜老不是已經(jīng)十幾年沒(méi)有收徒了？”
“這是發(fā)現(xiàn)了什么好苗子？”
“會(huì)是誰(shuí)？”
“等等！”
“姜老出這個(gè)題，該不會(huì)是誰(shuí)能回答上來(lái)便收誰(shuí)為徒吧！”
“我去，真的有這個(gè)可能?。 ?/p>
眾人頓時(shí)被引爆，一個(gè)個(gè)議論紛紛，左顧右看，想要將所有人都看在眼里，想要知道姜老看中的人究竟是誰(shuí)？
同時(shí)心中也鼓起勁，一定要在這第三關(guān)入了姜老的眼！
為了這關(guān)門弟子的名額，拼了！
姜老并不單單是特級(jí)廚師！
而且還是省餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)！
這種級(jí)別的地位什么概念已經(jīng)不用說(shuō)。
這一次姜老欲意收徒的想法一出，比眾人競(jìng)選國(guó)宴的吸引力還要大。
甚至周野也生出一絲好奇，姜老看中的究竟是哪位大廚？運(yùn)氣這么好？！
只是突然之間，周野與姜老的視線在半空中相碰！
周野臉上露出一絲尊敬，姜老則是微微微微一笑，然后目光掃過(guò)在場(chǎng)所有人，隨即再次道。
“好了！”
“大家言歸正傳！”
全場(chǎng)再一次安靜下來(lái)，不過(guò)內(nèi)心還是無(wú)法徹底安靜，但還是專心思考姜老所出之題。
“玉笛誰(shuí)家聽落梅.......”
名字風(fēng)雅至極，每一個(gè)字都認(rèn)識(shí)，但是連在一起都很是陌生。
眾人在經(jīng)過(guò)了剛剛的激動(dòng)之后，隨即陷入困境，一個(gè)個(gè)面面相覷，眼神中帶著茫然！
這道菜，連聽都沒(méi)有聽過(guò)，更不要說(shuō)復(fù)原了！
而就在眾人無(wú)奈毫無(wú)頭緒之時(shí)，一道自信帶著激動(dòng)的聲音突然響起。
“姜老！這道菜......我或許知道一些！”
唰！
一瞬間，所有人扭頭看向聲音傳來(lái)的方向。
12號(hào)操作臺(tái)！
一位差不多三十五歲的廚師。
只見這位在眾人的目光之下，緩緩上前一步，對(duì)著評(píng)委席和姜老微微鞠了一躬，聲音中帶著一絲激動(dòng)和自豪。
“晚輩御膳坊，宋高！”
“家祖宋明遠(yuǎn)，清末曾在京師御膳房當(dāng)差，擔(dān)任過(guò)副庖長(zhǎng)。”
“晚輩小的時(shí)候曾經(jīng)聽家祖模糊提及過(guò)這道玉笛誰(shuí)家聽落梅！”
“這道菜，是一道極考驗(yàn)刀工火候與意境融合的宮廷秘菜，非頂尖御廚不能為！”
“宋明遠(yuǎn)的后人？”
姜老聽到此人介紹眼中閃過(guò)一絲驚訝和興趣，宋明遠(yuǎn)可是清末時(shí)的一位宮廷大廚，說(shuō)不定還真的知道。
“你說(shuō)說(shuō)看！”
宋高受到鼓勵(lì)，精神一振，不由得提拔身子，聲音響亮。
“根據(jù)家祖當(dāng)時(shí)說(shuō)話以及家里留下的一部殘譜記述，此菜之精要在于五材五味，五感五音！”
“羊羔臀尖肉取其極致之嫩，需快火滑炒，鎖住汁水，喻春之生機(jī)，對(duì)應(yīng)宮音！”
“豬耳尖取其獨(dú)特之脆，需精細(xì)切制，焯水后涼拌，喻夏之爽利，對(duì)應(yīng)商音！”
“雞冠油取其豐腴之糯，需文火慢燉，入口即化，喻長(zhǎng)夏之厚重，對(duì)應(yīng)角音！”
“魚尾肉取其靈動(dòng)之滑，需精準(zhǔn)蒸制，毫秒不差，喻秋之清澈，對(duì)應(yīng)徵音！”
“牛心蒂取其堅(jiān)韌之韌，需長(zhǎng)時(shí)間鹵制，方能軟韌適口，喻冬之沉凝，對(duì)應(yīng)羽音！”
“五材處理完畢后，再以刀工將其切成大小一致，宛若梅花瓣的薄片，然后在盤中拼湊成一朵完整的梅花形態(tài)。”
“最后，再以一款用老雞，火腿、瑤柱以及十余種香料秘制而成的落梅芡汁淋下......”
“食用時(shí)，五種口感依次在口中綻放，滋味層層遞進(jìn)交融！”
“宛若一曲梅花五弄，清雅絕倫，余韻無(wú)窮！”
宋高可謂是越說(shuō)越是自信，目光掃過(guò)眾人，最終又落到了姜老的身上。
當(dāng)聽到姜老說(shuō)起這道玉笛誰(shuí)家聽落梅時(shí)，他的內(nèi)心便開始激動(dòng)，畢竟他聽過(guò)這道菜！
他前兩關(guān)雖然表現(xiàn)不差，可是想要擠進(jìn)前五名難！
但是沒(méi)有想到姜老又說(shuō)起收徒的事情，更是讓他激動(dòng)得無(wú)以復(fù)加，幾乎要當(dāng)場(chǎng)叫出聲來(lái)。
極有可能，姜老就是看誰(shuí)在這第三關(guān)表現(xiàn)優(yōu)異便收誰(shuí)為徒！
這不就是上天給他的機(jī)會(huì)？
成了姜老的徒弟，難道還用擔(dān)心這一次國(guó)宴競(jìng)選名額？
這一次可終于讓他給掏上了，他宋高三十五年終于成了！
而眾人聽著他的話，聽起來(lái)極有道理，不少人信了，眼中露出一絲可惜，看來(lái)收徒之事和自己無(wú)緣了。
“原來(lái)如此！五材對(duì)應(yīng)五味五感，還要拼成梅花狀！”
“不愧是御廚世家，果然家學(xué)淵源！”
“這思路清晰，雖然極難，但似乎......真有復(fù)原的可能！”
“看來(lái)這宋高要拔得頭籌了......”
等候區(qū)內(nèi)，御膳坊老板錢旺更是激動(dòng)得滿臉紅光！
這可是他家的大廚?。?/p>
要是成了姜老的徒弟，那他御膳坊也算是一人得道雞犬飛升啊！
什么知味軒？什么歸途？
垃圾！
得意地看了一眼旁邊緊張地攥緊拳頭的陳建國(guó)。
評(píng)委席上，幾位評(píng)委聽到宋高的話也不禁點(diǎn)頭，覺得宋高的說(shuō)法頗具說(shuō)服力，邏輯自洽，很有可能是最接近原版的復(fù)原思路。
姜老深思，眼中帶著一絲困惑。
宋高的說(shuō)法，與他多年研究的方向大體吻合，尤其是在五材五味和形似梅花這兩點(diǎn)上。
但他總覺得......似乎還缺了點(diǎn)什么最核心的東西。
難道真的是這樣？
而就在所有人以為第三關(guān)將以宋高答案結(jié)束時(shí)候，一道聲音突然響起。
“姜老，諸位評(píng)委。”
聲音平靜而清晰，而眾人朝著聲音的方向看去，正是18號(hào)操作臺(tái)，那位兩輪滿分的年輕大廚！
頓時(shí)間，所有人的目光落到周野的身上。
宋高臉上的得意微微一僵，眉頭一皺，眼中帶著一絲不悅和審視。
而外面通過(guò)大屏幕看到這一幕的陳建國(guó)的心一下子提到了嗓子眼，緊張地看著周野。
難道......周野有不同的看法？
這可風(fēng)險(xiǎn)極大??！