沈晚看著他這副裝傻充愣的樣子，又是好氣又是好笑，嗔怪地瞪了他一眼：“你剛才那架勢，就差直接把快走，別打擾我們寫在臉上了！”
霍沉舟勾了勾唇，眼底閃過一絲笑意，依舊嘴硬：“有嗎？我真沒感受到。”
沈晚伸出指尖，戳了戳他硬邦邦的胸口：“霍沉舟，我發(fā)現(xiàn)你這人真小心眼，連鳳英的醋你都吃！她可是個女同志！你上輩子怕不是個醋壇子吧，這么愛酸！”
霍沉舟被她戳得心頭發(fā)癢，伸手輕輕彈了一下她的腦門，力道很輕，帶著親昵的寵溺，低聲道：“胡說八道。我這是心疼你，想讓你早點吃飯休息。誰讓你眼里總看著別人。”
第二天，沈晚便直接帶著她的針灸包和特意調(diào)配的活血化瘀、通絡(luò)生肌的藥膏去了顧戰(zhàn)的病房。
顧戰(zhàn)從一開始的酸、麻、脹，逐漸感受到陌生的溫?zé)岣小?/p>
沈晚心中欣慰，至少證明這樣是有效的。
好不容易閑下來半天，沈晚想著好久沒去見過陳大姐了，便打算去友誼飯店看看她工作還適應(yīng)不。
一進(jìn)飯店后廚，就看見秦衛(wèi)東正指揮著幾個工人從一輛拖拉機(jī)上往下卸蔬菜和幾扇豬肉，忙得焦頭爛額，額頭上都是汗珠。
看見沈晚來了，他有些意外：“嫂子，你怎么突然來了？”
沈晚看了眼那堆得跟小山似的時令蔬菜和明顯是剛宰殺不久的豬肉，問道：“我來看看陳大姐。衛(wèi)東，你這些菜和肉，是從哪進(jìn)的？看著挺新鮮的。”
秦衛(wèi)東用毛巾擦了把汗，解釋道：“蔬菜大部分是跟郊區(qū)的幾個公社簽了長期供應(yīng)合同，豬肉是定點從國營肉聯(lián)廠進(jìn)的，都是有票有證的，品質(zhì)有保障。咱們這飯店，接待的都是有頭有臉的客人，食材上可不敢馬虎。”
“那藥膳里面要用的藥材呢？是從什么渠道采購的？”沈晚接著問道。
“嫂子你放心！藥材這塊兒我更不敢大意，都是直接跟咱們市藥材公司簽的合同，選的都是道地藥材，炮制也嚴(yán)格按照規(guī)矩來，每批貨都有檢驗單的！”
沈晚點點頭：“能帶我去庫房看看實際的藥材嗎？”
秦衛(wèi)東先是一愣，隨即爽快應(yīng)道：“當(dāng)然可以！嫂子這邊請。”他放下毛巾，領(lǐng)著沈晚往后廚旁邊的倉儲區(qū)走去。
路上，秦衛(wèi)東半開玩笑地說：“嫂子，你這親自來檢查，是不是不相信我的辦事能力和眼光啊？”
沈晚：“不是不相信你。只是藥膳關(guān)乎客人健康，藥材更是核心，我必須親自把關(guān)才能放心。這也是對你，對飯店負(fù)責(zé)。”
秦衛(wèi)東被她這么一說，反倒有些不好意思地嘿嘿一笑，撓了撓頭：“嫂子你說得對，是我考慮不周了。我就是開個玩笑，你別介意。”
沈晚莞爾：“沒事。”
秦衛(wèi)東引著沈晚穿過忙碌的后廚，來到一處相對獨立、干燥通風(fēng)的庫房。
推開大門，只見里面整齊地排列著多層貨架，上面分門別類地放置著各種中藥材。
沈晚目光掃過，有黃芪、當(dāng)歸、枸杞等等，她走近幾步，隨手拿起幾片天麻看了看斷面，又湊近聞了聞枸杞的氣味。
秦衛(wèi)東在一旁簡單介紹道：“這些都是按照您之前給的采購標(biāo)準(zhǔn)，從正規(guī)藥材公司進(jìn)的貨，每批都索要了質(zhì)檢報告。平時也注意防潮防蟲，定期晾曬。”
沈晚仔細(xì)檢查著手里的藥材，眉頭微微蹙起。
秦衛(wèi)東看沈晚這樣，也有點緊張起來，“嫂子，怎么了？是不是這藥材有什么問題？”
沈晚將手中的天麻片舉到光線更好的地方，指著斷面說道：“衛(wèi)東，你看這天麻的斷面，質(zhì)地不夠堅硬，略顯角質(zhì)樣，而且鸚哥嘴的痕跡不太明顯。這可能是品質(zhì)很次的替代品，藥效會差很多。”
秦衛(wèi)東一聽，臉色頓時沉了下來，湊近仔細(xì)看了看沈晚指出的地方，眉頭擰成了疙瘩：“什么？次的？！”
沈晚：“藥材質(zhì)地是藥效的根基。這種偽劣品不僅無法達(dá)到治療所需的藥力，甚至可能因為加工不當(dāng)含有雜質(zhì)，反而對身體有害。我們藥膳主打的就是安全和療效，這種藥材絕對不能流入后廚。”
秦衛(wèi)東氣得一拳捶在旁邊的藥材柜上，發(fā)出“咚”的一聲響，怒道：“這幫黑了心肝的王八蛋！連我要的藥材都敢造假！我這就去找供貨商算賬！非得讓他們賠得傾家蕩產(chǎn)不可！”
“他們敢這么做，就是賭你們對藥材鑒別不精通，分不清優(yōu)品和次品的細(xì)微差別，想以次充好，牟取暴利。”
秦衛(wèi)東深吸一口氣，壓下怒火，向沈晚保證道：“嫂子，你放心，這件事我親自去查，一定查個水落石出，把這幫蛀蟲清理干凈，以后絕不讓這種劣質(zhì)藥材再出現(xiàn)在我們飯店！”
沈晚點了點頭：“嗯。”
從倉儲區(qū)離開后，兩人又回到了后廚區(qū)域。
路上，沈晚問：“衛(wèi)東，陳大姐這一個星期在這里干的怎么樣？還適應(yīng)嗎？”
秦衛(wèi)東邊走邊回答：“陳大姐人挺勤快的，手腳也利索，就是剛開始對后廚的流程不太熟，犯過幾次錯誤，不過都不是什么大問題，說了一次她就記住了，現(xiàn)在干得越來越順手了。”
說話間，兩人走到了后廚的洗碗?yún)^(qū)和食材粗加工區(qū)域，有不少來來回回忙碌的幫廚和雜工。
秦衛(wèi)東剛想開口叫一聲陳愛珍，突然聽到里面?zhèn)鱽硪宦暭饫呐暎骸瓣悙壅洌∧隳ゲ涫裁茨兀]看見那邊堆的碗都快成山了嗎？動作麻利點！”
緊接著傳來陳愛珍有些疲憊的聲音：“張姐，這一下子送來這么多，我一個人實在有點忙不過來，能不能再多叫個人來幫幫我？”
那被稱作張姐的聲音帶著不耐煩：“大家都有一攤活呢！哪有多余的人手專門來幫你洗碗？你自己抓點緊，別找借口！”