雨柱”品牌憑借美食文化節(jié)的成功，聲望如日中天，不僅客流穩(wěn)定，更吸引了一批追求品味和文化的固定客源。然而，樹(shù)大招風(fēng)，快速的崛起和獨(dú)特的文化營(yíng)銷模式，不可避免地引來(lái)了同行的側(cè)目和嫉妒。一場(chǎng)針對(duì)“雨柱”的陰險(xiǎn)風(fēng)暴，正在暗處悄然醞釀。
這天中午，位于繁華地段的西城店如同往常一樣座無(wú)虛席。忽然，大堂靠窗的一桌客人傳來(lái)一陣騷動(dòng)。一位穿著體面、自稱是某單位干部的中年男子捂著肚子，面色痛苦地大聲呻吟起來(lái)，聲稱腹痛如絞。與他同桌的另外兩人也立刻附和，說(shuō)感覺(jué)頭暈、惡心。
“你們這菜不干凈！吃壞肚子了！”中年男子拍著桌子，聲音響亮，引得周圍食客紛紛側(cè)目。
領(lǐng)班見(jiàn)狀，立刻上前安撫，并馬上通知了店長(zhǎng)和劉嵐。店長(zhǎng)試圖解釋，提出先送醫(yī)檢查，但對(duì)方不依不饒，言辭激烈，一口咬定是“雨柱”的食品安全有問(wèn)題，吸引了全餐廳的注意。場(chǎng)面一度十分混亂。
消息像長(zhǎng)了翅膀一樣，迅速傳到了何雨柱那里。他當(dāng)時(shí)正在東城店與馬華研究新菜，接到于莉從西城店打來(lái)的緊急電話，心頭一沉。他立刻意識(shí)到，這絕非普通的顧客不適事件。
“柱子哥，情況不對(duì)勁。”電話里，于莉的聲音壓得很低，但透著緊張，“那幾個(gè)人不像是真要解決問(wèn)題，更像是故意來(lái)鬧事的，嗓門(mén)特別大，巴不得所有人都知道。而且，我好像看到有記者模樣的人在店外晃悠！”
何雨柱強(qiáng)迫自己冷靜下來(lái)，腦中系統(tǒng)灌輸?shù)奈C(jī)管理知識(shí)迅速浮現(xiàn)。他沉聲對(duì)于莉下達(dá)指令：“于莉，聽(tīng)著，第一，立刻控制現(xiàn)場(chǎng)情緒，無(wú)論如何不能與客人發(fā)生沖突，態(tài)度要誠(chéng)懇，但話不要說(shuō)得太滿，尤其不能承認(rèn)是我們的責(zé)任。第二，馬上主動(dòng)撥打急救電話，送他們?nèi)プ詈玫尼t(yī)院，所有費(fèi)用我們先墊付，表明我們負(fù)責(zé)任的態(tài)度。第三，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，特別是他們吃剩的菜品、使用的餐具，未經(jīng)允許，任何人不得觸碰！第四，立刻通知秋楠，請(qǐng)她動(dòng)用她的專業(yè)關(guān)系，全程跟進(jìn)醫(yī)院的檢查過(guò)程，我們要第一時(shí)間拿到最客觀、最權(quán)威的醫(yī)學(xué)診斷！”
掛掉電話，何雨柱又立刻聯(lián)系了冉秋葉：“秋葉，可能有負(fù)面消息要出來(lái)。你立刻準(zhǔn)備一份措辭嚴(yán)謹(jǐn)?shù)穆暶鞑莞澹诵氖俏覀兏叨戎匾暿称钒踩逊e極送醫(yī)并配合調(diào)查，在真相查明前，請(qǐng)公眾勿傳謠信謠。同時(shí)，留意各家媒體的動(dòng)向，特別是那些小報(bào)。”
布置完這些，何雨柱深吸一口氣，眼神銳利。他幾乎可以肯定，這是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手使出的毒招。正如他所料，當(dāng)天下午，京城一家以報(bào)道市井新聞、偶爾捕風(fēng)捉影的小報(bào)，就在晚報(bào)時(shí)段加印了號(hào)外，用聳人聽(tīng)聞的標(biāo)題刊登了“知名餐飲雨柱飯莊驚現(xiàn)食物中毒，多名顧客送醫(yī)搶救”的不實(shí)報(bào)道，雖然內(nèi)容含糊其辭，但極具煽動(dòng)性。
壞消息接踵而至。于莉匯報(bào)，那幾個(gè)人被送到醫(yī)院后，經(jīng)過(guò)丁秋楠協(xié)調(diào)的專家仔細(xì)檢查，并未發(fā)現(xiàn)明確的食物中毒指標(biāo)，但幾人堅(jiān)稱身體不適，賴在醫(yī)院觀察室不走，并開(kāi)始向聞?dòng)嵹s來(lái)的其他媒體記者“控訴”。更麻煩的是，區(qū)衛(wèi)生防疫部門(mén)的工作人員也接到了“群眾舉報(bào)”，正式介入調(diào)查，封存了西城店當(dāng)日的部分食材和留樣菜品。
危機(jī)如同烏云般籠罩在“雨柱”上空。員工們?nèi)诵幕袒蹋恍╊A(yù)定了餐位的客人開(kāi)始打電話取消。于莉急得嘴角起泡，馬華和劉嵐也愁眉不展，后廚和前廳的氣氛都異常凝重。
何雨柱將核心成員召集到“味源”的靜室。于莉率先開(kāi)口，語(yǔ)氣帶著憤怒和后怕：“柱子哥，查清楚了，那桌人點(diǎn)的菜里，有一道清蒸魚(yú)，他們堅(jiān)稱是魚(yú)不新鮮導(dǎo)致的。但我們每天的魚(yú)都是活魚(yú)現(xiàn)殺，進(jìn)貨記錄、驗(yàn)收流程都有據(jù)可查，絕對(duì)沒(méi)問(wèn)題！這分明是栽贓！”
冉秋葉憂心忡忡地補(bǔ)充：“那家小報(bào)的報(bào)道影響很壞，雖然主流媒體還沒(méi)跟進(jìn)，但謠言已經(jīng)在一些顧客中間傳開(kāi)了。我們必須盡快澄清，否則品牌聲譽(yù)受損太嚴(yán)重了。”
丁秋楠?jiǎng)t從專業(yè)角度分析：“醫(yī)院的檢查結(jié)果對(duì)我們有利，那幾個(gè)人生理指標(biāo)正常，所謂的‘癥狀’很可疑。但問(wèn)題是，公眾更相信‘受害者’的哭訴，而不是冷冰冰的化驗(yàn)單。防疫站的調(diào)查需要時(shí)間，就算最后證明我們清白，但拖得越久，對(duì)我們的傷害越大。”
何雨柱沉默地聽(tīng)著，手指輕輕敲擊桌面。他知道，常規(guī)的應(yīng)對(duì)手段雖然必要，但不足以快速扭轉(zhuǎn)局面。對(duì)方這一招十分陰毒，打在了餐飲企業(yè)最脆弱的“食品安全”神經(jīng)上。他需要更快、更直接的手段來(lái)揭穿謊言，挽回聲譽(yù)。
他抬起頭，目光掃過(guò)眾人，最終定格在于莉身上：“于莉，你想辦法，用最快的速度，摸清那三個(gè)人的底細(xì)！看看他們最近和什么人接觸過(guò)，有沒(méi)有可疑的資金往來(lái)。這件事要做得隱秘，但必須快！”他又看向冉秋葉：“秋葉，聲明可以發(fā)了，態(tài)度要堅(jiān)定。另外，準(zhǔn)備一下，我們可能很快需要召開(kāi)一個(gè)小型的媒體溝通會(huì)。”
最后，他眼中閃過(guò)一絲不易察覺(jué)的冷光。他需要?jiǎng)佑靡恍┓浅Ｒ?guī)的力量了。系統(tǒng)商城里的“真言符”，或許到了該派上用場(chǎng)的時(shí)候了。這場(chǎng)危機(jī)，必須用雷霆手段，迅速撲滅。