“除了皮毛之外，就是奶疙瘩了，牛羊馬奶都能做成奶疙瘩。”
“母羊的泌乳期約為四到六個(gè)月，日均產(chǎn)奶量約一到兩斤，產(chǎn)后初期主要供羊羔，后期才能大量的擠奶，如此算下來(lái)一年約為一百二十到三百斤之間，平均在一百五十斤。
母馬的泌乳期約為五到七個(gè)月，日均產(chǎn)奶量約四到八斤，年產(chǎn)奶約為六百到一千斤，平均為八百斤。
母牛的泌乳期約為六到八個(gè)月，日產(chǎn)年在六到十斤，年產(chǎn)奶約為一千到一千六百斤，平均為一千三百斤。
產(chǎn)出的奶主要制作成了奶疙瘩，少量的制作成軟質(zhì)鮮奶酪，因?yàn)檫@種不好保存。奶疙瘩的所需鮮奶約為十比一，十斤鮮奶制成一斤奶疙瘩。
二十七頭羊合計(jì)四千零五十斤，產(chǎn)出奶疙瘩四十斤，四頭畝牛合計(jì)產(chǎn)奶五千兩百斤，產(chǎn)出奶疙瘩五十二五斤，
馬奶主要是制作成馬奶酒，四匹母馬產(chǎn)馬奶三千兩百斤，一斤馬奶酒需要鮮奶一斤半左右，能做成馬奶酒兩千一百五十斤左右。
馬奶酒最佳引用時(shí)間為三到十天，冬天可能放一個(gè)月左右，時(shí)間再長(zhǎng)了就會(huì)過(guò)度酸化，無(wú)法引用，
且招待尊貴客人、舉行部落慶典、祭祀和那達(dá)慕大會(huì)時(shí)的必備品，即便牧民自已也不會(huì)天天喝，而是少部分制備，其余全部做成奶疙瘩，馬奶酒和奶疙瘩大概是三七分。
如此算下來(lái)馬奶酒是六百四十斤，奶疙瘩兩百三十斤左右。馬奶酒會(huì)自已引用一部分，少數(shù)拿去賣，兩者在八二分左右，能賣的在一百二十八斤。
總計(jì)奶疙瘩三百二十二斤，馬奶酒一百二十八斤。
十到二十斤奶疙瘩可換一只羊，按平均十五斤算吧，奶疙瘩可以換成二十一只羊，
馬奶酒一囊是二十斤至少可以換三只羊，極端情況下可以換七八只，按三只算也能換十八只，
算下來(lái)奶制品可以換成羊三十九只，這個(gè)白銀三十九兩。”
“這是最基本的，如果說(shuō)有大量的時(shí)間，可以將鮮牛奶制作成黃油，大概二十五斤左右鮮牛奶才能制作成一斤的黃油，而一斤黃油的價(jià)格至少能值兩錢。
五千兩百斤鮮牛奶能做成兩百零八斤黃油，總價(jià)值四十一兩六錢。”
“總得算下來(lái)，奶制品一項(xiàng)最低能價(jià)值三十九兩，最高價(jià)值六十二兩，算上皮毛一項(xiàng)，最低五十八兩，最高八十一兩。”
“這還只是家庭放牧，若是十余家聯(lián)合放牧，這個(gè)價(jià)值還能增加三成左右，也就是七十五到一百零五兩之間，單以這個(gè)算，牧民是農(nóng)民的兩倍半到三倍半。”
我艸……
眾人心中直接爆了粗口。
如果說(shuō)剛剛算的畜群的固定資產(chǎn)是一百五十九兩他們還有些吐槽，但這個(gè)產(chǎn)出七十五兩以上，是農(nóng)民的兩倍半就讓他們震驚了。
知道草原的貴族都是土財(cái)主，但沒(méi)有想到竟然會(huì)這么富有，簡(jiǎn)直超出了他們的想象。
“諸位，我剛剛算的賬是凈值，是拋開(kāi)所有開(kāi)銷以后的能夠儲(chǔ)存起來(lái)的。剛剛我說(shuō)了，人力有限，只能維持一個(gè)固定的規(guī)模，多出來(lái)的都得殺掉。
十七頭羊、三頭牛、三匹馬，算下來(lái)的肉就有四五千斤，自已食用加上換取所需的食鹽、茶葉等等也都是足夠的。”
崔玉明最次補(bǔ)充了一句，眾人心中再次震驚了一下。
這收入過(guò)分……簡(jiǎn)直是太過(guò)分了。
搞得他們都想去放牧了。
“不對(duì)呀！”
一名武將輕咦了一聲：“崔總兵，既然收入這么高，為什么我們下去摸排的時(shí)候牧民們生活依舊不咋地？”
“是呀，賬是這么算的沒(méi)錯(cuò)，草原的天災(zāi)也不如中原多，但每一次的發(fā)生對(duì)整個(gè)草原來(lái)說(shuō)都是極大的打擊，
一場(chǎng)嚴(yán)重的白災(zāi)可以讓一個(gè)部落數(shù)十年積累的財(cái)富（牲畜）在幾天內(nèi)損失過(guò)半甚至全部清零。
失去了牲畜，游牧民就失去了一切：食物、交通工具、住所材料和貿(mào)易資本。
沒(méi)有了這些部落就會(huì)滅亡或者被其它部落吞并，所以他們才會(huì)南下掠奪農(nóng)耕區(qū)，用武力來(lái)彌補(bǔ)自然的虧空。
而中原農(nóng)耕即便是有天災(zāi)，那也是范圍性的，陜西大災(zāi)，沿海也沒(méi)有發(fā)生，還能從其他地方調(diào)集糧食賑災(zāi)，這點(diǎn)草原諸部是做不到的。
從這一點(diǎn)來(lái)看，牧民的危險(xiǎn)性遠(yuǎn)大于中原農(nóng)民，收入高又能如何？一次大災(zāi)非死即傷，九成九的百姓都不敢賭。”
“富者田連阡陌，貧者無(wú)立錐之地，這話不僅是在中原是真實(shí)寫照，在草原也都適用。”
朱童蒙接過(guò)了話題：“有人的地方就有等級(jí)之分，草原也是如此，
從上到下分別是統(tǒng)治階級(jí)的汗、珮臺(tái)吉 、 臺(tái)吉、諾顏，也就是我們常說(shuō)的首領(lǐng)、貴族、領(lǐng)主等等，
其次才是自由民與屬民，包括富戶的賽音庫(kù)蒙、中等牧民的塔布克庫(kù)蒙、貧苦牧民和黑民的哈剌庫(kù)蒙；
第三等的勃斡勒（奴隸），他們大多是戰(zhàn)俘及其后代，也有因債務(wù)或犯罪而淪為奴隸的衛(wèi)拉特人。
統(tǒng)治階層占了財(cái)富的七成，人口只是部落的千分之一，第二層的自由民占據(jù)了五成以上，其中貧苦牧民占了這一階層的九成，奴隸則是占了人口的三到五成。
奴隸則毫無(wú)財(cái)富可言，從事最繁重、最骯臟的勞動(dòng)，如拾柴、挑水、擠奶、鞣制皮革、照料幼畜等，子女世代為奴，主人可以隨意買賣、贈(zèng)送他們。
我們看到的都是第二等中的最差的哈剌庫(kù)蒙以及奴隸，而崔總兵剛剛所算賬的對(duì)象就是第二等中的中等牧民。”
“原來(lái)如此，牧民們對(duì)我們態(tài)度轉(zhuǎn)變?nèi)绱酥欤畹讓拥呢毧嗄撩窈团`們翻身做主了，能讓他們吃飽，對(duì)他們來(lái)說(shuō)巴不得上層的首領(lǐng)早點(diǎn)死。”
“就是這個(gè)道理！”
朱童蒙點(diǎn)了點(diǎn)頭，隨即話鋒一轉(zhuǎn)：“我再來(lái)回答第二個(gè)問(wèn)題風(fēng)險(xiǎn)性大的問(wèn)題，我剛剛給諸位的答復(fù)是選擇牧民，前提是現(xiàn)階段的放牧。
注意我這個(gè)前提，是現(xiàn)階段的，知道為什么嗎？”