王剛忙完餐館的事，一看時間已經(jīng)快到七點，這才想起來去二食堂試菜。

餐館晚高峰差不多結(jié)束，王剛讓六子留下來善后，自己換了衣服拿上自行車鑰匙，剛準備出門，六子就跑過來。

“師傅，您真走了呀！”

王剛開玩笑道:“現(xiàn)在客人不多，我把后廚就交給你，出了問題，我扒你的皮！”

六子有些不自信道:“師傅，你不在，我心里沒底，要不然你等一會再走！”

王剛笑罵道:“少廢話，我能把廚房交給你，自然是信的過你手藝，你給我好好干，明年開分店，你還要挑大梁。”

六子詫異道:“我，挑大梁，分店！？”

王剛說道:“紫藤府生意不錯，我和你師娘商量過，明年再開一家分店，到時候我不可能兩邊跑，分店的后廚只能交給你，算你一成干股！”

六子聞言喜形于色，高興的找不到北。

“師傅，你沒騙我吧！”

“滾蛋，我什么時候騙過你！”王剛沒好氣道。

“你手藝也學的差不多，早晚要挑大梁，回頭我再招些學徒來，到時候你就是大師兄，可別給我掉鏈子！”

“師傅，你放心吧！我一定不給你丟人。”六子信誓旦旦道。

王剛點點頭，拿起自行車鑰匙就走，對于六子這個徒弟，王剛還是滿意的，雖然他天賦不高，但肯吃苦，又對自己忠心耿耿，王剛也愿意給他機會。

騎上自行車，王剛直接前往二食堂。

二食堂因為經(jīng)營不善，被私人老板接手，王剛都不知道現(xiàn)在二食堂變成什么樣。

不過聽師兄姚國發(fā)說，二食堂的老員工都留下來，只是以前給公家打工，現(xiàn)在變成給私人老板打工，工資漲了不少。

姚國發(fā)如今還留在“春江樓”當經(jīng)理，那個接手二食堂的老板，也不知道怎么找上姚國發(fā)，許諾多少好處，讓他請王剛?cè)ピ嚥耍?/p>

王剛不好駁師兄的面子，畢竟姚國發(fā)這些年很照顧他，兩家關(guān)系還算親近。

騎了二十分鐘自行車，王剛趕到二食堂門口，發(fā)現(xiàn)原來食堂那破舊不堪的招牌，早已煥然一新，不過換了內(nèi)容，變成“老百姓食堂”。

王剛停好自行車，姚國發(fā)就從“老百姓食堂”走出來。

“師弟，你怎么現(xiàn)在才來！”姚國發(fā)笑嘻嘻道。

“師兄，實在不好意思，店里今天生意實在太忙。”王剛笑道。

“好啦！就等你上菜了。”姚國發(fā)并沒有真的怪罪王剛。

王剛好奇道:“今天試菜還有其他人嗎？”

姚國發(fā)搖頭道:“沒有，人家周老板就請了我倆過來試菜！”

王剛一愣，問道:“師兄，你和那個周老板很熟嗎？”

姚國發(fā)搖頭道:“不是很熟，也就見過兩次，不過周老板出手大方，這次試菜，給我們包了個大大的紅包，等會兒還有人給我們拍照，到時候你配合點！”

王剛皺眉道:“還要拍照呀！”

姚國發(fā)說道:“周老板說就拍一張照片，到時候會掛在店里。”

王剛問道:“那個周老板到底什么來路？”

姚國發(fā)說道:“聽說是從南方那邊來的，很有錢，以高價頂下二食堂，還解決原食堂老員工就業(yè)問題，廠里還占四成股份，所以廠長求到我這里來！”

王剛差不多明白怎么回事。

“快進去吧。”姚國發(fā)拉著王剛就往食堂走。

走進新的食堂，王剛發(fā)現(xiàn)里面已經(jīng)裝修過，完全就是飯店的布局，兩位年輕的服務(wù)員走過來迎賓。

“姚經(jīng)理，劉師傅，請移步貴賓廳。”

王剛看了一圈，并沒有看到以前食堂老同事。

姚國發(fā)直接拉著王剛往里走，所謂貴賓廳，就是原來食堂隔出來的一間單獨包廂。

王剛看其裝修風格，頗有西式風，一看就花不少錢，那個周老板應(yīng)該投入不少錢。

“投入這么多，廠里又占四成股份，那個周老板能回本嗎？”

王剛坐到包廂里，問出心里疑問。

“那位周老板是個女中豪杰，也是個有本事的人，你見了就知道！”姚國發(fā)神秘兮兮道。

“原來食堂老人呢？怎么一個都沒見到？”王剛問道。

“大部分都在后廚干活，你也知道，那些人跑前面不合適。”姚國發(fā)嘆氣道:“有些人還是沒適應(yīng)過來，以后在私人老板手下打工，與在廠里是不一樣的。”

姚國發(fā)在“春江樓”見多識廣，已經(jīng)隱隱察覺大浪潮的到來，有些事心有余力不足。

王剛自然知道，隨著私營經(jīng)濟逐漸放開，公家單位將會越來越艱難，再過幾年，下崗浪潮到來，適應(yīng)不了的人，只能被浪拍死在沙灘上！

好在姚國發(fā)在“春江樓”還算穩(wěn)當，熬到退休年齡問題不大，不過也就止步于此。

“二位，不好意思，我剛剛在后廚盯著菜，沒有迎接劉師傅，多有得罪，還請見諒。”

這時一個爽朗的女聲從包廂門口傳進來，王剛終于見到那位神秘的周老板。

?一個長相普通，但身材婀娜的中年女人。

“周老板，這位是我?guī)煹軇⒑椴航瓨侵鲝N。”姚國發(fā)主動介紹道。

周老板向王剛伸出手，笑道:“劉師傅大名我早有耳聞，本人周燕，熟悉的人叫我燕子。”

“周老板你好，我早就不在春江樓干了，自己出來開家小餐館，算起來我們不僅是同行，也是對手。”王剛笑道。

“劉師傅的紫藤府其實我去過，您家招牌菜脆皮雞，當真一絕！”周燕豎起大拇指道:“我吃過一次，到現(xiàn)在都念念不忘！”

姚國發(fā)大笑道:“我們就別站這了，周老板，快上菜吧！”

“姚經(jīng)理，劉師傅，請落座。”周燕做了個請的手勢。

王剛也沒矯情，直接坐下來，不過把主位讓給周燕，畢竟這是人家地盤。

周燕拍拍手，兩位服務(wù)員很快端四道冷碟上桌。

“劉師傅，您先嘗嘗這幾道涼菜，開開胃，順便指導一下我的廚子！”周燕頗為自信的說道。

既然是試菜，王剛早就做好準備，向姚國發(fā)做了個請的手勢。

姚國發(fā)先拿起筷子，王剛隨后才開始試菜，將面前四道涼菜一一試過。

說實話，周燕聘請的廚師水平一般，四道涼菜中規(guī)中矩，既不驚艷，也不難吃，王剛中肯點評。

涼菜之后是熱菜，王剛吃的那叫一個味同嚼蠟，不過看在姚國發(fā)的面上，還是給出改進意見。

周燕始終很客氣謙遜，接受王剛一切點評，甚至讓人拿紙和筆把王剛的指導意見記下來。

“劉師傅不愧是名廚，什么菜嘗一口就試出問題，我周燕就佩服有本事的人。”周燕笑道:

“我店里還有一道拿手菜水煮牛肉，請劉師傅也指點一二。”

周燕讓人端來一碗水煮牛肉，王剛只嘗一口就面色大變！