王剛忙完餐館的事，一看時(shí)間已經(jīng)快到七點(diǎn)，這才想起來(lái)去二食堂試菜。
餐館晚高峰差不多結(jié)束，王剛讓六子留下來(lái)善后，自己換了衣服拿上自行車鑰匙，剛準(zhǔn)備出門，六子就跑過(guò)來(lái)。
“師傅，您真走了呀！”
王剛開(kāi)玩笑道:“現(xiàn)在客人不多，我把后廚就交給你，出了問(wèn)題，我扒你的皮！”
六子有些不自信道:“師傅，你不在，我心里沒(méi)底，要不然你等一會(huì)再走！”
王剛笑罵道:“少?gòu)U話，我能把廚房交給你，自然是信的過(guò)你手藝，你給我好好干，明年開(kāi)分店，你還要挑大梁。”
六子詫異道:“我，挑大梁，分店！？”
王剛說(shuō)道:“紫藤府生意不錯(cuò)，我和你師娘商量過(guò)，明年再開(kāi)一家分店，到時(shí)候我不可能兩邊跑，分店的后廚只能交給你，算你一成干股！”
六子聞言喜形于色，高興的找不到北。
“師傅，你沒(méi)騙我吧！”
“滾蛋，我什么時(shí)候騙過(guò)你！”王剛沒(méi)好氣道。
“你手藝也學(xué)的差不多，早晚要挑大梁，回頭我再招些學(xué)徒來(lái)，到時(shí)候你就是大師兄，可別給我掉鏈子！”
“師傅，你放心吧！我一定不給你丟人。”六子信誓旦旦道。
王剛點(diǎn)點(diǎn)頭，拿起自行車鑰匙就走，對(duì)于六子這個(gè)徒弟，王剛還是滿意的，雖然他天賦不高，但肯吃苦，又對(duì)自己忠心耿耿，王剛也愿意給他機(jī)會(huì)。
騎上自行車，王剛直接前往二食堂。
二食堂因?yàn)榻?jīng)營(yíng)不善，被私人老板接手，王剛都不知道現(xiàn)在二食堂變成什么樣。
不過(guò)聽(tīng)?zhēng)熜忠?guó)發(fā)說(shuō)，二食堂的老員工都留下來(lái)，只是以前給公家打工，現(xiàn)在變成給私人老板打工，工資漲了不少。
姚國(guó)發(fā)如今還留在“春江樓”當(dāng)經(jīng)理，那個(gè)接手二食堂的老板，也不知道怎么找上姚國(guó)發(fā)，許諾多少好處，讓他請(qǐng)王剛?cè)ピ嚥耍?/p>
王剛不好駁師兄的面子，畢竟姚國(guó)發(fā)這些年很照顧他，兩家關(guān)系還算親近。
騎了二十分鐘自行車，王剛趕到二食堂門口，發(fā)現(xiàn)原來(lái)食堂那破舊不堪的招牌，早已煥然一新，不過(guò)換了內(nèi)容，變成“老百姓食堂”。
王剛停好自行車，姚國(guó)發(fā)就從“老百姓食堂”走出來(lái)。
“師弟，你怎么現(xiàn)在才來(lái)！”姚國(guó)發(fā)笑嘻嘻道。
“師兄，實(shí)在不好意思，店里今天生意實(shí)在太忙。”王剛笑道。
“好啦！就等你上菜了。”姚國(guó)發(fā)并沒(méi)有真的怪罪王剛。
王剛好奇道:“今天試菜還有其他人嗎？”
姚國(guó)發(fā)搖頭道:“沒(méi)有，人家周老板就請(qǐng)了我倆過(guò)來(lái)試菜！”
王剛一愣，問(wèn)道:“師兄，你和那個(gè)周老板很熟嗎？”
姚國(guó)發(fā)搖頭道:“不是很熟，也就見(jiàn)過(guò)兩次，不過(guò)周老板出手大方，這次試菜，給我們包了個(gè)大大的紅包，等會(huì)兒還有人給我們拍照，到時(shí)候你配合點(diǎn)！”
王剛皺眉道:“還要拍照呀！”
姚國(guó)發(fā)說(shuō)道:“周老板說(shuō)就拍一張照片，到時(shí)候會(huì)掛在店里。”
王剛問(wèn)道:“那個(gè)周老板到底什么來(lái)路？”
姚國(guó)發(fā)說(shuō)道:“聽(tīng)說(shuō)是從南方那邊來(lái)的，很有錢，以高價(jià)頂下二食堂，還解決原食堂老員工就業(yè)問(wèn)題，廠里還占四成股份，所以廠長(zhǎng)求到我這里來(lái)！”
王剛差不多明白怎么回事。
“快進(jìn)去吧。”姚國(guó)發(fā)拉著王剛就往食堂走。
走進(jìn)新的食堂，王剛發(fā)現(xiàn)里面已經(jīng)裝修過(guò)，完全就是飯店的布局，兩位年輕的服務(wù)員走過(guò)來(lái)迎賓。
“姚經(jīng)理，劉師傅，請(qǐng)移步貴賓廳。”
王剛看了一圈，并沒(méi)有看到以前食堂老同事。
姚國(guó)發(fā)直接拉著王剛往里走，所謂貴賓廳，就是原來(lái)食堂隔出來(lái)的一間單獨(dú)包廂。
王剛看其裝修風(fēng)格，頗有西式風(fēng)，一看就花不少錢，那個(gè)周老板應(yīng)該投入不少錢。
“投入這么多，廠里又占四成股份，那個(gè)周老板能回本嗎？”
王剛坐到包廂里，問(wèn)出心里疑問(wèn)。
“那位周老板是個(gè)女中豪杰，也是個(gè)有本事的人，你見(jiàn)了就知道！”姚國(guó)發(fā)神秘兮兮道。
“原來(lái)食堂老人呢？怎么一個(gè)都沒(méi)見(jiàn)到？”王剛問(wèn)道。
“大部分都在后廚干活，你也知道，那些人跑前面不合適。”姚國(guó)發(fā)嘆氣道:“有些人還是沒(méi)適應(yīng)過(guò)來(lái)，以后在私人老板手下打工，與在廠里是不一樣的。”
姚國(guó)發(fā)在“春江樓”見(jiàn)多識(shí)廣，已經(jīng)隱隱察覺(jué)大浪潮的到來(lái)，有些事心有余力不足。
王剛自然知道，隨著私營(yíng)經(jīng)濟(jì)逐漸放開(kāi)，公家單位將會(huì)越來(lái)越艱難，再過(guò)幾年，下崗浪潮到來(lái)，適應(yīng)不了的人，只能被浪拍死在沙灘上！
好在姚國(guó)發(fā)在“春江樓”還算穩(wěn)當(dāng)，熬到退休年齡問(wèn)題不大，不過(guò)也就止步于此。
“二位，不好意思，我剛剛在后廚盯著菜，沒(méi)有迎接劉師傅，多有得罪，還請(qǐng)見(jiàn)諒。”
這時(shí)一個(gè)爽朗的女聲從包廂門口傳進(jìn)來(lái)，王剛終于見(jiàn)到那位神秘的周老板。
?一個(gè)長(zhǎng)相普通，但身材婀娜的中年女人。
“周老板，這位是我?guī)煹軇⒑椴航瓨侵鲝N。”姚國(guó)發(fā)主動(dòng)介紹道。
周老板向王剛伸出手，笑道:“劉師傅大名我早有耳聞，本人周燕，熟悉的人叫我燕子。”
“周老板你好，我早就不在春江樓干了，自己出來(lái)開(kāi)家小餐館，算起來(lái)我們不僅是同行，也是對(duì)手。”王剛笑道。
“劉師傅的紫藤府其實(shí)我去過(guò)，您家招牌菜脆皮雞，當(dāng)真一絕！”周燕豎起大拇指道:“我吃過(guò)一次，到現(xiàn)在都念念不忘！”
姚國(guó)發(fā)大笑道:“我們就別站這了，周老板，快上菜吧！”
“姚經(jīng)理，劉師傅，請(qǐng)落座。”周燕做了個(gè)請(qǐng)的手勢(shì)。
王剛也沒(méi)矯情，直接坐下來(lái)，不過(guò)把主位讓給周燕，畢竟這是人家地盤。
周燕拍拍手，兩位服務(wù)員很快端四道冷碟上桌。
“劉師傅，您先嘗嘗這幾道涼菜，開(kāi)開(kāi)胃，順便指導(dǎo)一下我的廚子！”周燕頗為自信的說(shuō)道。
既然是試菜，王剛早就做好準(zhǔn)備，向姚國(guó)發(fā)做了個(gè)請(qǐng)的手勢(shì)。
姚國(guó)發(fā)先拿起筷子，王剛隨后才開(kāi)始試菜，將面前四道涼菜一一試過(guò)。
說(shuō)實(shí)話，周燕聘請(qǐng)的廚師水平一般，四道涼菜中規(guī)中矩，既不驚艷，也不難吃，王剛中肯點(diǎn)評(píng)。
涼菜之后是熱菜，王剛吃的那叫一個(gè)味同嚼蠟，不過(guò)看在姚國(guó)發(fā)的面上，還是給出改進(jìn)意見(jiàn)。
周燕始終很客氣謙遜，接受王剛一切點(diǎn)評(píng)，甚至讓人拿紙和筆把王剛的指導(dǎo)意見(jiàn)記下來(lái)。
“劉師傅不愧是名廚，什么菜嘗一口就試出問(wèn)題，我周燕就佩服有本事的人。”周燕笑道:
“我店里還有一道拿手菜水煮牛肉，請(qǐng)劉師傅也指點(diǎn)一二。”
周燕讓人端來(lái)一碗水煮牛肉，王剛只嘗一口就面色大變！