王剛忙完餐館的事，一看時間已經快到七點，這才想起來去二食堂試菜。
餐館晚高峰差不多結束，王剛讓六子留下來善后，自己換了衣服拿上自行車鑰匙，剛準備出門，六子就跑過來。
“師傅，您真走了呀！”
王剛開玩笑道:“現在客人不多，我把后廚就交給你，出了問題，我扒你的皮！”
六子有些不自信道:“師傅，你不在，我心里沒底，要不然你等一會再走！”
王剛笑罵道:“少廢話，我能把廚房交給你，自然是信的過你手藝，你給我好好干，明年開分店，你還要挑大梁。”
六子詫異道:“我，挑大梁，分店！？”
王剛說道:“紫藤府生意不錯，我和你師娘商量過，明年再開一家分店，到時候我不可能兩邊跑，分店的后廚只能交給你，算你一成干股！”
六子聞言喜形于色，高興的找不到北。
“師傅，你沒騙我吧！”
“滾蛋，我什么時候騙過你！”王剛沒好氣道。
“你手藝也學的差不多，早晚要挑大梁，回頭我再招些學徒來，到時候你就是大師兄，可別給我掉鏈子！”
“師傅，你放心吧！我一定不給你丟人。”六子信誓旦旦道。
王剛點點頭，拿起自行車鑰匙就走，對于六子這個徒弟，王剛還是滿意的，雖然他天賦不高，但肯吃苦，又對自己忠心耿耿，王剛也愿意給他機會。
騎上自行車，王剛直接前往二食堂。
二食堂因為經營不善，被私人老板接手，王剛都不知道現在二食堂變成什么樣。
不過聽師兄姚國發說，二食堂的老員工都留下來，只是以前給公家打工，現在變成給私人老板打工，工資漲了不少。
姚國發如今還留在“春江樓”當經理，那個接手二食堂的老板，也不知道怎么找上姚國發，許諾多少好處，讓他請王剛去試菜？
王剛不好駁師兄的面子，畢竟姚國發這些年很照顧他，兩家關系還算親近。
騎了二十分鐘自行車，王剛趕到二食堂門口，發現原來食堂那破舊不堪的招牌，早已煥然一新，不過換了內容，變成“老百姓食堂”。
王剛停好自行車，姚國發就從“老百姓食堂”走出來。
“師弟，你怎么現在才來！”姚國發笑嘻嘻道。
“師兄，實在不好意思，店里今天生意實在太忙。”王剛笑道。
“好啦！就等你上菜了。”姚國發并沒有真的怪罪王剛。
王剛好奇道:“今天試菜還有其他人嗎？”
姚國發搖頭道:“沒有，人家周老板就請了我倆過來試菜！”
王剛一愣，問道:“師兄，你和那個周老板很熟嗎？”
姚國發搖頭道:“不是很熟，也就見過兩次，不過周老板出手大方，這次試菜，給我們包了個大大的紅包，等會兒還有人給我們拍照，到時候你配合點！”
王剛皺眉道:“還要拍照呀！”
姚國發說道:“周老板說就拍一張照片，到時候會掛在店里。”
王剛問道:“那個周老板到底什么來路？”
姚國發說道:“聽說是從南方那邊來的，很有錢，以高價頂下二食堂，還解決原食堂老員工就業問題，廠里還占四成股份，所以廠長求到我這里來！”
王剛差不多明白怎么回事。
“快進去吧。”姚國發拉著王剛就往食堂走。
走進新的食堂，王剛發現里面已經裝修過，完全就是飯店的布局，兩位年輕的服務員走過來迎賓。
“姚經理，劉師傅，請移步貴賓廳。”
王剛看了一圈，并沒有看到以前食堂老同事。
姚國發直接拉著王剛往里走，所謂貴賓廳，就是原來食堂隔出來的一間單獨包廂。
王剛看其裝修風格，頗有西式風，一看就花不少錢，那個周老板應該投入不少錢。
“投入這么多，廠里又占四成股份，那個周老板能回本嗎？”
王剛坐到包廂里，問出心里疑問。
“那位周老板是個女中豪杰，也是個有本事的人，你見了就知道！”姚國發神秘兮兮道。
“原來食堂老人呢？怎么一個都沒見到？”王剛問道。
“大部分都在后廚干活，你也知道，那些人跑前面不合適。”姚國發嘆氣道:“有些人還是沒適應過來，以后在私人老板手下打工，與在廠里是不一樣的。”
姚國發在“春江樓”見多識廣，已經隱隱察覺大浪潮的到來，有些事心有余力不足。
王剛自然知道，隨著私營經濟逐漸放開，公家單位將會越來越艱難，再過幾年，下崗浪潮到來，適應不了的人，只能被浪拍死在沙灘上！
好在姚國發在“春江樓”還算穩當，熬到退休年齡問題不大，不過也就止步于此。
“二位，不好意思，我剛剛在后廚盯著菜，沒有迎接劉師傅，多有得罪，還請見諒。”
這時一個爽朗的女聲從包廂門口傳進來，王剛終于見到那位神秘的周老板。
?一個長相普通，但身材婀娜的中年女人。
“周老板，這位是我師弟劉洪昌，原春江樓主廚。”姚國發主動介紹道。
周老板向王剛伸出手，笑道:“劉師傅大名我早有耳聞，本人周燕，熟悉的人叫我燕子。”
“周老板你好，我早就不在春江樓干了，自己出來開家小餐館，算起來我們不僅是同行，也是對手。”王剛笑道。
“劉師傅的紫藤府其實我去過，您家招牌菜脆皮雞，當真一絕！”周燕豎起大拇指道:“我吃過一次，到現在都念念不忘！”
姚國發大笑道:“我們就別站這了，周老板，快上菜吧！”
“姚經理，劉師傅，請落座。”周燕做了個請的手勢。
王剛也沒矯情，直接坐下來，不過把主位讓給周燕，畢竟這是人家地盤。
周燕拍拍手，兩位服務員很快端四道冷碟上桌。
“劉師傅，您先嘗嘗這幾道涼菜，開開胃，順便指導一下我的廚子！”周燕頗為自信的說道。
既然是試菜，王剛早就做好準備，向姚國發做了個請的手勢。
姚國發先拿起筷子，王剛隨后才開始試菜，將面前四道涼菜一一試過。
說實話，周燕聘請的廚師水平一般，四道涼菜中規中矩，既不驚艷，也不難吃，王剛中肯點評。
涼菜之后是熱菜，王剛吃的那叫一個味同嚼蠟，不過看在姚國發的面上，還是給出改進意見。
周燕始終很客氣謙遜，接受王剛一切點評，甚至讓人拿紙和筆把王剛的指導意見記下來。
“劉師傅不愧是名廚，什么菜嘗一口就試出問題，我周燕就佩服有本事的人。”周燕笑道:
“我店里還有一道拿手菜水煮牛肉，請劉師傅也指點一二。”
周燕讓人端來一碗水煮牛肉，王剛只嘗一口就面色大變！