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699.羊角蜜、冬瓜糖、南瓜干
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王小順那張臉,此刻在張燕平眼中簡(jiǎn)直就像是人人喊打的惡毒配角。但懶人之所以是懶人,是因?yàn)槭虏坏筋^,他仍能拖延——此刻立刻高抬嗓門(mén):“我先去找郭醫(yī)生了!”最好在那里再消磨個(gè)一天半日的,今天下午的活兒就能避開(kāi)了。宋檀正拎著一桶黃豆往外走,此刻微笑的看著他:“燕平哥,你順帶也叫小郭醫(yī)生給你灸一灸。這樣今天下午歇好了,明天上午干活會(huì)更有力氣的,山上還得拜托你呢!”只拜托我那可不行!是下午再忙活半天還是明天上山干更多的活兒,他心里很有取舍。張燕平繃住硬邦邦的神色:“檀檀你放心,我問(wèn)了她之后立刻就回來(lái)!你一個(gè)女孩子干這些活太辛苦了,我好歹是當(dāng)哥的,得給你搭把手!”宋檀笑意更盛,連聲音也甜甜的:“謝謝燕平哥?!敝钡剿纳碛白叱鋈ダ线h(yuǎn),烏蘭才一邊扒拉著那些煮好的豆子,一邊納悶道:“燕平這是怎么了?還主動(dòng)要回來(lái)干活……”宋檀狡黠一笑:“媽,這證明燕平哥其實(shí)也挺喜歡做這些事的,你明天給他加加擔(dān)子不就行了?!毕窆t(yī)生說(shuō)的,確實(shí)也不能太懶散了。烏蘭若有所思。從中午吃完飯就開(kāi)始煮的豆子一桶一桶的被拎出來(lái)在塑料膜上鋪平,大家都在那里扒拉著幫著忙,大風(fēng)扇呼呼的吹……等到幾桶豆子,全部攤開(kāi)鋪平整,眾人汗流浹背的同時(shí),豆子也漸漸吹涼了。而此刻,七表爺去盛鍋里的最后一份豆子,宋檀則又拎出來(lái)兩包面粉。剪刀對(duì)著那線頭輕輕一挑,喬喬便迅速的伸出手來(lái)揪住那根線,“咔噠噠”就這么一扯,面粉袋子迅速就被抽開(kāi)了。宋檀拎著袋子均勻的往黃豆上頭撒著,大伙蹲在那里,一人負(fù)責(zé)一塊,把面粉和煮熟的黃豆混合均勻,玩得不亦樂(lè)乎。直到第一茬裹面粉結(jié)束,喬喬突然嘆口氣:“好想吃糖角子??!”他說(shuō)的糖角子,是本地過(guò)年常見(jiàn)到的一種點(diǎn)心,其實(shí)是叫羊角蜜。外頭是白白的糖粉殼,面皮里頭裹著是糖稀,當(dāng)然也有不裹的,直接整個(gè)泡到糖水里。等快凝固了,再沾糖粉。吃起來(lái)……其實(shí)不用吃也能想象得到——這玩意兒香,但也齁甜!雖然近幾年這羊角蜜的外頭都不裹糖粉改裹炒熟的糯米粉了,可它里頭的糖也是照樣甜。反正宋檀的記憶里,這些年吃這種東西的都少了。但此刻喬喬一說(shuō),她立刻將眼神看向七表爺。七表爺不樂(lè)意的一瞪眼:“看我干什么,我啥都會(huì)做???”“哦。”喬喬又默默的轉(zhuǎn)回頭去。等他和著面粉慢慢走到了塑料布的另一頭,七表爺才悄悄吐口氣:“這孩子,咋啥都想吃呢?羊角蜜糖分那么高,那么甜,做出來(lái)一人吃一個(gè)頂天了,還不夠費(fèi)事的?!薄按_實(shí)?!睘跆m也深深點(diǎn)頭:“還費(fèi)油。”在她年輕的時(shí)候,這點(diǎn)心挺受歡迎的。可那會(huì)兒不是物資短缺么,重油重糖才是好東西。這會(huì)兒再吃,甜歪歪的遭不住。幾個(gè)人正聊著,卻見(jiàn)喬喬那清凌凌的眼神又看過(guò)來(lái),也不知是聽(tīng)到還是沒(méi)聽(tīng)到。七表爺瞬間清了清嗓子:“那什么。喬喬,再拿兩包面過(guò)來(lái)。”最開(kāi)始裹面粉那些豆子因?yàn)閯傊笫焖莞?,這會(huì)要返潮了,得再裹一層?!昂?!”喬喬立刻應(yīng)下。至于什么糖角子,這會(huì)兒早就忘到腦后去了。倒是宋檀在一旁翻著翻著,突然又抬頭瞅著七表爺:“羊角蜜確實(shí)太甜了,不用做——那咱做點(diǎn)冬瓜糖怎么樣?”七表爺瞬間瞪圓了眼睛:“你實(shí)話說(shuō),冬瓜糖和羊角蜜到底哪個(gè)更甜?”羊角蜜外頭那層糖霜是可以用糯米粉代替的,吃起來(lái)油炸面皮和里頭的糖稀中和,其實(shí)是沒(méi)那么夸張的,甚至還有一股油炸的香氣??啥咸蔷筒灰粯恿?,第一口清甜,第二口牙都要疼了!他這上年紀(jì)人,真一點(diǎn)也遭不住。宋三成也擰緊眉頭,他不愛(ài)吃甜食,更何況是冬瓜糖這種在兒時(shí)都覺(jué)得巨甜的東西。此刻委婉發(fā)言:“會(huì)不會(huì)太甜了?你們年輕人不都講究啥控糖嗎?糖分太高了,不健康?!边@話說(shuō)的,宋檀瞅他一眼:“爸,咱吃東西不就講究個(gè)好吃嗎?真要不健康,干脆啥都別吃了?!薄霸僬f(shuō)了,我讓七表爺做一點(diǎn),又沒(méi)讓你們一人吃一盆,干嘛那么害怕?”這倒也是。大伙對(duì)視一眼,要說(shuō)只吃一根的話,冬瓜糖那種清甜脆爽的特殊感覺(jué),還真是別的東西比不上的。此刻大伙又齊齊將眼神看向七表爺。七表爺:……他年紀(jì)大了,真降不住這么甜的東西。他不想做!而王小順卻高興起來(lái):“我我我!跟我?guī)煾祩z都會(huì)做!我們來(lái)做?!倍笥煮w貼的看著七表爺:“宋師傅,你歇會(huì)兒。看大伙兒哪天想吃,我跟我?guī)煾祩z閑的時(shí)候就過(guò)來(lái)做?!边@東西費(fèi)時(shí)間,卻壓根不算費(fèi)事兒。他和師傅老早就想試試宋檀家的食材做出來(lái)是個(gè)什么味道,可惜七表爺把著大廚位置。他們?cè)谏缴嫌质墙o工人做飯,自己每天能吃到卻不能親手做,別提心里有多饞了。如今,可算找著機(jī)會(huì)了。而宋檀則看著拎著面粉袋子的喬喬,體貼道:“喬喬,七表爺不愛(ài)吃糖角子,我讓他給你做冬瓜糖了,高興嗎?”“高興?!眴虇躺斐鰞芍话缀鹾跽礉M面的手比劃著:“今年的冬瓜長(zhǎng)得好大好大,我們那么多人一次都只能吃三圈,做糖好吃!”冬瓜,南瓜,這東西真是吃也吃不完。既然如此……宋檀躍躍欲試的看著七表爺:“之前的南瓜干剩的還多嗎?要不然再做一茬吧!”那些南瓜干曬干之后,有些直接蒸曬后儲(chǔ)存當(dāng)原味的。還有些,被七表爺裹上辣椒粉和一些其他調(diào)味料又蒸又曬的。做起來(lái)挺費(fèi)時(shí)間的,可等真的曬好之后吃起來(lái)沒(méi)紅薯干那么甜膩,卻又帶著辛香的辣口……特別開(kāi)胃??!“爸,看來(lái)咱明年還得多種一些!”來(lái)了。冬瓜糖真是因?yàn)轭佒蹈叩拿看味枷胭I(mǎi),口味也特別獨(dú)特,可吃一根就膩了。
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