遠(yuǎn)方宋教授身上的鍋層層疊疊,近處辣椒的味道肆意蔓延。
實(shí)在太刺激了,離展臺(tái)近一點(diǎn),眼淚都要下來(lái)了。
喬喬把碗遞出去的時(shí)候還同情的看著評(píng)委們:“真的要吃啊?”
吃啊,怎么能不吃呢。幾十個(gè)展區(qū),雖說(shuō)菜蔬不多,可大伙兒一上午也是嘗過(guò)不少辣椒的。
不過(guò)還好,生的只需嘗嘗口感,主要還是看待會(huì)兒的熟的,不然他們又不是鐵胃,這樣吃下來(lái)豈不是要壞肚子了?
“嘶!”為首的小老太太咬了一口,當(dāng)即皺緊眉頭:“脆!辣!肉質(zhì)肥厚,水分也多!”
“刺激太大了,但辣度足夠,是西江地區(qū)都能喜歡的辣度。”
“肉質(zhì)肥厚是一大優(yōu)點(diǎn),做虎皮青椒一定相當(dāng)出色。”
大伙兒嘶嘶哈哈七嘴八舌,腦門(mén)上都浸出了熱汗。這會(huì)兒拼命講話不是因?yàn)槔苯反碳れ`感,而是假如不講話,舌尖閉在熱熱的口腔,被辣椒一刺激,這會(huì)兒恐怕都要爆炸了。
都年過(guò)半百了,總不能在這么多人面前吐舌頭吧。
好在宋檀早有準(zhǔn)備,此刻將那些喬喬掰好洗干凈的各色青菜葉片推過(guò)去:“一人一片兒壓壓辣味兒吧……別吃多了,等一下我們要做菜的。”
青菜進(jìn)嘴,脆生生的口感遠(yuǎn)勝一切。哪怕辣味仍是壓制不住,可大伙兒也能知道這次果蔬評(píng)選的優(yōu)勝者是誰(shuí)了。
為首的評(píng)委嘆口氣:“別的每種你只帶了一個(gè)品類(lèi),唯獨(dú)草莓帶了兩種……這冠軍該怎么選呢?”
后稷評(píng)選是按照果蔬品類(lèi)來(lái)選中前十名的,別的品類(lèi),只要宋檀家有的,那結(jié)論毫無(wú)疑問(wèn),在場(chǎng)哪怕是愛(ài)挑刺的記者都說(shuō)不出二話。
可唯獨(dú)草莓,她帶了兩種——給誰(shuí)金獎(jiǎng)?給誰(shuí)銀獎(jiǎng)?在場(chǎng)這么多人恐怕都給不出結(jié)論來(lái)。
畢竟,每一種都那么好吃。
而喬喬摸了摸肚子,又看了看時(shí)間,好奇道:“中午了,你們不下班嗎?”
“下什么班?”農(nóng)心的小記者下意識(shí)回道:“熟的菜還沒(méi)嘗呢!”
有珠玉在前,誰(shuí)要吃那些千篇一律的工作餐啊?
“啊?”喬喬迷茫了:“你們不是已經(jīng)要給我冠軍了嗎?”
平時(shí)評(píng)選這種話誰(shuí)也說(shuō)不出口,可這家的東西口感完全是斷層,遙遙領(lǐng)先。如今說(shuō)出這話,大家只覺(jué)得理所當(dāng)然。
只是……
“冠軍是冠軍,該走的流程咱們也不能省略,是吧?”為首的老太太一本正經(jīng)。
“哦。”喬喬信了。
他此刻熟練的把領(lǐng)來(lái)的小鍋放在卡式爐上,準(zhǔn)備倒油時(shí)又好奇的看著宋檀:“咦,宋老師是不是說(shuō)這一步得不用調(diào)料啊?水煮行不行?”
宋檀還沒(méi)開(kāi)口,眾人就七嘴八舌的講了:“不是不是。就正常做,你平時(shí)怎么做現(xiàn)在就怎么做。”
“要調(diào)料不要?我知道有家展區(qū)賣(mài)醬油的。”
“要醋不要?我認(rèn)識(shí)有熟人。”
“這鍋能行嗎?這就是個(gè)水煮鍋……炒菜得用鐵鍋才行,要鐵鍋嗎?”
大家團(tuán)結(jié)一致,格外熱心。
但喬喬只覺(jué)得這是考驗(yàn):“七表爺說(shuō)了,好的廚子隨便用什么都能做好飯!我能行!”
點(diǎn)火,熱鍋,倒油——
剛才把眾人辣的嘶嘶哈哈的辣椒就被整個(gè)掏空洗凈下了鍋,此刻看著喬喬的動(dòng)作,大家腦海里只有一句話:
【最高端的食材,往往使用最簡(jiǎn)單的烹飪方式……】
七表爺確實(shí)把喬喬教的不錯(cuò),此刻鍋小火也小,除了油鹽,再?zèng)]有別的半點(diǎn)調(diào)料。但喬喬硬生生就靠著這個(gè),將剩余的辣椒一個(gè)又一個(gè)的燒熟了。
且個(gè)個(gè)兒肉質(zhì)軟綿,帶上虎皮。看得旁邊的人圍著,12點(diǎn)多了都還不肯挪步。
就……這么多人,一人分個(gè)虎皮青椒沒(méi)毛病吧?
吃東西這種事,只要有一個(gè)人先伸手,那接下來(lái)大家就按耐不住了。可憐那個(gè)小鍋根本供應(yīng)不上,以至于卡式爐都加到三個(gè)了!
這還是人群中不知哪些熱心展區(qū)的工作人員提供的——
“我有我有!我們那展區(qū)就煮了一下,壓根沒(méi)用過(guò)!你等等我回去拿。”
“我也有!我們的也是……你等等我回去拿!”
“再多一個(gè)會(huì)不會(huì)來(lái)不及看火呀?算了我也回去拿!”
就這么著,明明是正兒八經(jīng)的評(píng)選會(huì),可如今中午了,整個(gè)展區(qū)空蕩蕩已經(jīng)沒(méi)了人,在這偏僻的小角落里,卻里三層外三層的圍著人,個(gè)個(gè)眉頭緊鎖,盯著展臺(tái)上那足足五個(gè)小火爐!
喬喬卻是越發(fā)得意起來(lái)——
因?yàn)樵谛』鹦″伒募映窒拢膭?dòng)作越來(lái)越熟練,感覺(jué)比家里的大鍋還要更好掌握呢!
青翠欲滴的青椒掏空洗凈放在鍋里,在熱油的加持下,逐漸斷生。它們顏色暗沉,身軀綿軟,肉質(zhì)肥厚……翻面時(shí)再趁機(jī)撒上鹽粒,等到兩邊都烙出一層微微的褐色印記,一個(gè)虎皮青椒就做好啦!
雖然缺少調(diào)料,可僅僅只有油鹽的加持,那股香氣也足夠吸引住在場(chǎng)所有人了。
就這么著,一筐的青椒分出去,最后只剩了十幾個(gè)了。而現(xiàn)場(chǎng)大伙兒端著碗碟,拿著筷子,一邊“斯哈”吸氣,一邊嗚嗚叫著好吃。
楊正心饞的口水滴答,此刻看著自己八風(fēng)不動(dòng)的兄弟忍不住心痛:“你是特工嗎這都不先吃一口?!”
喬喬卻搖頭:“這個(gè)鍋太小了,做出來(lái)不好吃,我搗個(gè)青椒醬,我們夾饅頭吃吧?”
說(shuō)罷不等人回答,把虎皮青椒放在砧板,小刀重新切碎,剁成了一團(tuán)暗青色的泥。
而宋檀早已把之前收到一側(cè)的卷餅?zāi)贸鰜?lái),筷子夾起一團(tuán)來(lái)均勻的抹上,而后餅子一卷——
“給,小楊,嘗嘗你討的飯好不好吃?”
同時(shí)還吩咐喬喬:“底下留的黃瓜呢?這沒(méi)調(diào)料,涼拌也不好吃,就當(dāng)水果吧。”
“你先把之前切好的蘿卜絲炒了,蘿卜絲配上這個(gè)燒椒醬,夾饅頭才是絕配。”
楊正心嘴里裹著卷餅,此刻聽(tīng)著姐弟倆討論菜單,只覺(jué)得手里的卷餅都不那么珍貴了。
而圍觀眾人看著自己筷頭上那可憐的、不舍得吃的、一丁點(diǎn)兒虎皮青椒,也同時(shí)將控訴的眼神看過(guò)去——
啊啊啊他們也要吃!