跑堂伙計(jì)吆喝了一聲，柜臺(tái)后的掌柜卻還在打盹兒，連眼皮都沒(méi)有動(dòng)一下。
“兩位小娘子，要吃些什么？”
跑堂伙計(jì)沒(méi)有得到回應(yīng)，不以為意，慢悠悠的來(lái)到王姒近前，躬身，客氣地詢問(wèn)著。
王姒不動(dòng)聲色，心里卻已經(jīng)在小本本上記上了第二條：管理不善！管理失職！
“你們食肆，有什么招牌菜？”
王姒掃了眼四周，看到墻上掛著一個(gè)個(gè)的木質(zhì)水牌，水牌上寫著各色菜名。
菜名很多，很雜！
仿佛什么都有，可又沒(méi)有突出的招牌菜！
這、不是經(jīng)營(yíng)之道！
或者說(shuō)，這家店鋪就沒(méi)有自己的拿手菜。
跑堂伙計(jì)發(fā)現(xiàn)了王姒看水牌的小動(dòng)作，便笑著說(shuō)了句：“我們家的菜，都是招牌菜！”
“您看水牌上的，只要你喜歡，都可以點(diǎn)！”
不等王姒回答，小丫鬟便有些不屑地說(shuō)道：“好大的口氣，會(huì)仙樓、樊樓也不敢吹噓自家的菜都是招牌菜吧！”
小丫鬟確實(shí)沒(méi)去過(guò)這些高檔酒樓，但她聽府里的管事、小廝，以及家里的長(zhǎng)輩們吹噓過(guò)。
據(jù)說(shuō)，樊樓的八寶鴨，魚羹，乃京中一絕。
就連宮里的貴人，都贊不絕口呢。
而會(huì)仙樓的蓮花鴨，冠絕天下。
會(huì)仙樓的牌匾，就是三四十年前，某位喜好美食的王爺，在品嘗了蓮花鴨后，一時(shí)歡喜，便應(yīng)了東家的請(qǐng)托現(xiàn)場(chǎng)所寫。
東家乖覺(jué)，立刻便找將人做了匾額，刷上金漆，鄭重地掛在了門樓上。
這一掛就是幾十年。
蓮花鴨的美名，也盛傳了幾十年！
兩個(gè)在京城聞名幾十年的高檔酒店，連皇家貴人都稱贊不已，也沒(méi)敢吹噓自家的才樣樣都是招牌。
這間連食客都沒(méi)有，看著就要倒閉的破食肆，小伙計(jì)居然還有臉吹噓？
小丫鬟只覺(jué)得可笑。
跑堂伙計(jì)卻不認(rèn)為自己說(shuō)的話，有什么不對(duì)。
他挺起腰桿，傲然地說(shuō)道：“我管會(huì)仙樓、樊樓的人怎么說(shuō)呢！反正我們這兒的菜，都是招牌，都好吃！”
說(shuō)到這里，伙計(jì)似乎反應(yīng)過(guò)來(lái)，他不善地瞥了眼小丫鬟：“你這小丫頭，莫不是來(lái)找茬的吧？”
“你若覺(jué)得會(huì)仙樓、樊樓好，只管去那里！”
“你若覺(jué)得我們食肆不好，門就在那兒，出門、慢走、不送！”
這伙計(jì)，竟是比客人都像大爺。
小丫鬟被氣笑了：“哎！你這人，哪有你們這樣做生意的？”
“我不過(guò)是說(shuō)兩句，你就把我往外趕？”
“我還沒(méi)說(shuō)你們呢！偌大的食肆，快中午了，連一個(gè)客人都沒(méi)有！”
“剛才還有臉吹噓，說(shuō)什么你們食肆的菜，樣樣都是照片，樣樣都好吃！”
“既都是招牌、都好吃，為何一個(gè)吃飯的人都沒(méi)有？”
酒香不怕巷子深。
人家的重點(diǎn)是“酒香”。
這食肆，沒(méi)有招牌菜也就罷了，就連伙計(jì)都這么的張狂。
小丫鬟算是明白，為何一個(gè)位于東大街中心地段的商鋪，卻這般冷清。
這間鋪?zhàn)影。?jiǎn)直處處都是問(wèn)題！
小丫鬟一個(gè)奴婢都想到了，活了上輩子，做過(guò)皇后的王姒，怎會(huì)想不到？
她看向柜臺(tái)——
這邊小丫鬟和伙計(jì)都要吵起來(lái)了，掌柜的居然還在睡！
他到底是睡神附體，還是充耳不聞？
王姒眸光閃爍，她找到了這間食肆最大的問(wèn)題！
“好了，青黛！我們走吧！”
王姒既然發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題，也就不再停留。
她沖著小丫鬟喊了一聲，便轉(zhuǎn)身出了食肆。
小丫鬟見狀，便住了嘴。
但她到底心有不甘，臨走前，沖著那伙計(jì)喊了句：“哼，就你們這做生意的模樣，鋪?zhàn)舆t早要完！”
跑堂伙計(jì)冷笑一聲，“完？你完了，我們的鋪?zhàn)佣疾粫?huì)完！”
他們的東家可是國(guó)公府，京城一等的富貴人家。
不過(guò)是一間鋪?zhàn)樱磕曩r個(gè)幾百兩銀子，他們家主子，賠得起！
“你！”
小丫鬟沒(méi)想到這伙計(jì)竟這般囂張，不但跟客人回嘴，還、還咒罵客人！
小丫鬟氣得腮幫子都鼓了起來(lái)。
王姒瞧見了，笑著說(shuō)了聲：“不過(guò)是個(gè)伙計(jì)，看樣子，也是個(gè)糊涂人，你跟他計(jì)較什么？”
小丫鬟聽了王姒的話，這才控制住了情緒。
理智回籠后，她猛地想到：噫！這鋪?zhàn)右呀?jīng)轉(zhuǎn)到了小姐名下。
她剛才咒罵著鋪?zhàn)印耙辍保M不是在咒小姐破財(cái)？！
意識(shí)到這一點(diǎn)，小丫鬟的臉色都變了。
她不好意思地看著王姒，嘴唇蠕動(dòng)，卻說(shuō)不出一個(gè)字。
王姒笑得愈發(fā)明媚，“好了，我知道你剛才那句話只是氣話！放心吧，我不會(huì)在意的！”
更不會(huì)怪罪。
事實(shí)上，小丫鬟說(shuō)得沒(méi)錯(cuò)，這樣的鋪?zhàn)樱绱私?jīng)營(yíng)，遲早要完。
就是王姒自己，也在思考，要不要來(lái)個(gè)“不破不立”！
“這位小哥，你們店鋪還招人嗎？”
王姒帶著小丫鬟剛剛轉(zhuǎn)身，還未走遠(yuǎn)，就聽到身后有道似曾相識(shí)的聲音。
王姒頓住腳步，凝眉細(xì)聽——
“我讀過(guò)書，精通算術(shù)！實(shí)在不行，也可打雜！”
這是個(gè)年輕男子的聲音，本該冷清的聲線，此刻卻帶著一股濃得化不開的陰郁。
是他嗎？
聲音像，又不像！
前世，王姒初見他的時(shí)候，他孤高冷傲、端方持重。
聲音是那種讓人心安的低沉、渾厚。
雖然冷，卻帶著莫名的力量，讓人本能地想要信服。
王姒思索間，轉(zhuǎn)過(guò)了頭，看到一個(gè)穿著圓領(lǐng)長(zhǎng)袍的男子。
他的模樣，很是落魄。
一身長(zhǎng)袍，洗得已經(jīng)發(fā)白，手肘、袖口等易磨損的地方，還打著補(bǔ)丁。
“真的是他！”
“……是了，坊間有傳聞，說(shuō)他年輕的時(shí)候，祖父獲罪被流放，朝廷大赦被赦免，家道也敗落了。”
“據(jù)說(shuō)最困難的時(shí)候，闔家斷炊三天，逼得他一個(gè)讀書人，不得不去市井討生活。”
所以，現(xiàn)在就是“他”最落魄的時(shí)候，讓他不得不舍棄讀書人的風(fēng)骨，跑來(lái)酒肆找差使？
“不招！我們有賬房！有打雜！”
剛剛跟小丫鬟斗嘴的跑堂伙計(jì)，很不客氣地將那人趕了出去：“走！趕緊走！想討飯，還個(gè)地方！真真晦氣！”