這見到陳凡有些遲疑,杜海立馬就拋出了更誘人的條件。
“小哥,只要你愿意到我們店里來賣東西,不管你賣的是什么,我們店里都不會收你一分錢,所有的收入都是你自己的。
而且你要是能研究出更多更好的菜品,也能有今天這么多人的話,我就聘請你為我這飯店的掌勺大師傅,每個月工錢40塊。”
陳凡聽后,心里暗自盤算了起來。
40塊錢在這個時候可不是個小數目,在這個小縣城來說,已經算是很不錯的一個鐵飯碗了。
可是要是就只能待在這兒,除了這個別的事情全都做不了,那也挺枯燥的。
“這個條件還不錯,我倒是挺有興趣的,不過我這家里還有事兒呢,可能沒辦法每天到這兒來上班,實在是不好意思……”
話還沒說完,就被杜海給打斷了。
“唉,別著急,你先別急著拒絕我。
這樣吧,你要是不想每天待在這里也可以,不過你要是研究出什么新菜品或者是什么好吃的,必須得第一時間告訴我。
咱們可以先合作著,你把你那些美食放在我這兒賣,既能給你增加收入,也能給我這冷清的飯店帶帶人氣。
你看怎么樣?
要是你弄出的新玩意兒受歡迎,以后咱們再細談聘請你當大廚的事兒,反正工錢肯定不會虧待你。
你家里要是有事,就先忙家里的,咱也不強求你天天在這兒。”
陳凡這回倒是挺痛快就答應了,
“那成,就借您的貴寶地了,不過今天東西都賣光了,等我回去準備下,明兒一早就過來。”
見到陳凡要走,這位再次上前將他攔住
“小哥你等等,我這兒還有點事兒得麻煩你。”
“啥事兒啊?”
杜海磨磨蹭蹭,支支吾吾了半天才說:
“小哥,這眼瞅著時間也不早了,要不你就留這兒吧。
正好咱店里幾個員工還沒吃飯呢,今兒大廚家里有事沒來,我瞧你手藝不錯,要不你給咱做頓飯?”
陳凡一聽就明白咋回事兒了,這不就是想試探試探自己手藝嘛。
這杜海看著笑嘻嘻的,心里頭精著呢。
可話都說到這份上了,陳凡也不好拒絕,
“雪兒,你在這兒歇會兒,喝點水,我跟杜經理去后廚。”
說完,就跟著杜海進了后廚。
一進后廚,好家伙,冷鍋冷灶的,不過各類食材倒是挺齊全,啥蔬菜都有,還有排骨和肉。
好家伙,這東西都備齊了,看來今天非得好好露兩手,讓這幫人見識見識自己的真本事。
與此同時,飯店里那些閑著的員工們聽到動靜,都一窩蜂地跑了過來,把后廚圍了個水泄不通。
“這小子看著嫩得很,能成事兒嗎?”
“哎,你還別小瞧人,剛剛那麻辣小龍蝦的味兒,我在老遠就聞到了,確實香得很。”
“哼,我才不信呢,年紀輕輕的,能有多大能耐。要是他做的東西能讓我心服口服,我以后給他跑腿都樂意。”
陳凡才不管他們在那嘰嘰喳喳說啥呢,伸手就拿起一塊排骨,往案板上一放,幾刀下去,動作麻溜得很,排骨被砍得齊齊整整
這一手刀功,不說別的,沒個10年功夫都下不來,就這一手,直接就把周圍的一家會給鎮住了
尤其是這干凈利落的手段,這些家伙捫心自問,他們還真不一定比得上陳凡
陳凡今兒做的是一道糖醋排骨,這道菜可以說是國營飯店里最簡單的菜之一了,跟紅燒肉差不多的級別。
但凡是個廚子,只要他會做飯就會做這個菜。
可陳凡做的并不簡單,他可是有自己的秘密武器的,
前世的時候,他曾經在一個開了半輩子飯館的老師傅那里得到了一個秘方,只要用那個法子做出來的,
就是好吃,就是軟爛脫骨,能把你香到連舌頭都吞下去。
很快,一小盤子糖醋排骨就擺到了所有人面前。
“快來嘗嘗”
大家你看看我,我看看你誰也沒有先動手的意思,但是這香味實在是太勾人了,實在是有點忍不住
“都嘗嘗,愣著干什么呢!”
見到沒人動手,杜海忍不住催促起來
“那我就不客氣啦!”
說著,旁邊一哥們拿起筷子,夾起一塊糖醋排骨。
剛湊近嘴邊,那濃郁的酸甜香氣就撲鼻而來,他輕輕咬了一口,
瞬間,鮮嫩的排骨肉在口中散開,外面一層微微酥脆,里面卻軟爛得幾乎脫骨,
酸甜的醬汁完美地包裹著濃濃的肉香,肉一點也不柴,簡直絕了
“我滴個老天爺!”
“這也太好吃了吧!我以前吃的那都叫啥玩意兒!”
一邊說著,一邊又急不可耐地夾起第二塊。
“是嗎?真有那么好吃嗎?我也嘗嘗!”
旁邊的人見狀,再也忍不住了,紛紛動起筷子。
“哎喲喂,這手藝,絕了啊!這糖醋比例調得恰到好處,多一分太甜,少一分太酸,這小伙子真深藏不露啊!”
“就是就是,我剛剛還不信呢,現在算是服得徹徹底底了。”
一開始陳凡對自己的手藝還是挺滿意的,可沒想到這壞就壞在有人沒事找事他找茬呀
“我看這也沒你們說的那么好啊,這不就是普通的家常菜,糖醋排骨嗎?
就這菜隨便放眼哪個國營飯店只要是能掌勺的大師傅都能做得出來,也沒什么稀奇的。”
“老杜,如果咱們就靠這個去吸引客人的話,恐怕要不了幾天那些客人又會跑干凈的,到時候想再把他們招攬進來,那就沒那么容易了。”
杜海一聽這話說的也有道理,這菜雖然好吃,但是還是有些太過平庸了。
旁邊的陳凡一聽這話頓時就不樂意了,好家伙,你們也不看看你們這電驢都成什么樣子了,還有一個客人進來吃飯嗎
現在能有一道菜,把客人重新拉進來就已經很不容易了,居然還在這挑三揀四的,看上去還是不服啊,
好,那老子今天就給你來個絕的,讓你不服都不行。
陳凡四下打量起來,這周圍的食材大多數都是常見的,做法也都差不多,還真沒什么新奇的
突然,他眼角的余光發現了角落里一個黑色的口袋,于是便趕緊跑了過去打開一看,瞬間眼睛就亮了。