開業(yè)第二天、第三天……
“黔味坊”的生意一天比一天好。
正如周瑤和小雅預(yù)測的那樣，隨著大學(xué)陸續(xù)開學(xué)，返校的學(xué)生越來越多，店里的客流明顯增加了。
到第四天中午，十一點半剛過，八張桌子就全坐滿了。
后面來的學(xué)生只能排隊等位，小雅趕緊搬出幾把備用椅子放在門口，又貼心地送上檸檬水。
“同學(xué)稍等啊，前面還有兩桌馬上就吃完了！”
林母在后廚已經(jīng)熬上了第三鍋湯底——前兩鍋在午市開始后一個半小時內(nèi)就見了底。
她雖然忙得額頭冒汗，但臉上的笑容卻越來越燦爛。
每次聽到前廳傳來客人對味道的稱贊，她手上的動作就更輕快幾分。
王秀英和李翠花也漸漸摸索出了節(jié)奏。
一個專門負(fù)責(zé)傳菜和收拾桌子，一個守在清洗區(qū)，保證蔬菜供應(yīng)不斷檔。
林小雨則成了店里的“門面擔(dān)當(dāng)”。
她聲音溫柔，耐心細(xì)致，很多回頭客都指名要“那個扎馬尾、說話很溫柔的女孩”服務(wù)。
“小雨，這桌的蘸水不夠辣，再加點辣椒面！”
“小雨姐，我們這桌要加一份五花肉！”
“同學(xué)，你們店的WiFi密碼是多少？”
林小雨有條不紊地應(yīng)對著，雖然偶爾還是會有些手忙腳亂，但比起開業(yè)第一天，她已經(jīng)從容多了。
楊帆大部分時間都在店里幫忙，但他更多是在觀察——觀察客流規(guī)律，觀察哪些菜品最受歡迎，觀察運營中還有什么可以優(yōu)化的地方。
他發(fā)現(xiàn)，豆米火鍋的“蔬菜免費”模式特別受學(xué)生歡迎。
很多男生為了“吃回本”，會拼命加蔬菜，但實際上，蔬菜的成本幾乎可以忽略不計。
而肉類單點的設(shè)置，又保證了利潤率。
人均消費基本穩(wěn)定在25-30元之間，正好落在周瑤之前分析的“黃金區(qū)間”。
“哥，你看！”下午兩點，客流稍緩時，小雅興奮地拿著手機給楊帆看：
“咱們店上大眾點評了！還有好幾個好評！”
楊帆接過手機。
【用戶“愛吃火鍋的小王”】：
“師大正門新開的豆米火鍋，絕了！”
“湯底超級鮮，豆子燉得爛爛的，拌在蘸水里香迷糊了！”
“關(guān)鍵蔬菜免費，我們宿舍四個大老爺們吃到撐才花了一百二！良心店！
【用戶“奶茶不加糖”】：
“環(huán)境很清新，適合小姐妹聚餐。”
“老板娘人超好，看我們愛吃那個蘸水里的折耳根，又給我們加了一小碗。還會再來！
【用戶“電競宅男不宅”】：
“味道正宗！我是貴州人，在這邊讀書三年了，第一次吃到這么接近家鄉(xiāng)味的豆米火鍋。感動！
下面還配了好幾張照片——奶白色的湯底在鍋里翻滾，五顏六色的蔬菜擺滿桌子，還有幾個年輕人對著鏡頭比耶的笑臉。
“這才開業(yè)四天，就有這么多真實好評了。”小雅眼睛發(fā)亮：
“哥，咱們要不要搞個打卡活動？”
“比如發(fā)抖音或者小紅書，定位咱們店，可以免費送一份飲料？”
楊帆贊許地點頭：“這個主意好。你和小雨、周瑤商量一下，弄個具體的方案。”
“沒問題！”小雅干勁十足。
就在這時，楊帆的手機響了。
是周進打來的。
“帆哥！”電話那頭，周進的聲音里透著興奮，但背景音有些嘈雜：
“公司注冊好了！《星海網(wǎng)絡(luò)科技有限公司》，經(jīng)營范圍包括計算機硬件銷售、技術(shù)服務(wù)、電競場館運營……該有的都有了！”
“這么快？”楊帆有些意外。
“我找了代辦，加急了！”周進語速飛快：
“對公賬戶也開好了，就在工行。”
“帆哥，你現(xiàn)在方便嗎？”
“我把賬戶信息發(fā)你？”
楊帆看了眼時間：“行，你發(fā)過來。我下午轉(zhuǎn)錢。”
“太好了！”周進激動地說：
“還有，帆哥，我這兩天去場地看了好幾趟，帶著卷尺量了尺寸，重新做了分區(qū)規(guī)劃圖。”
“我還聯(lián)系了幾家裝修公司，對比了報價和方案……”
他頓了頓，聲音低了些：“就是……有個問題。”
“裝修公司的報價，比我想象的貴。”
“按我那個方案，簡裝下來，光硬裝就得八十萬左右。”
“這還不算軟裝和設(shè)備。”
楊帆平靜地問：“你覺得這個報價合理嗎？”
“我查了市場價，也問了懂行的朋友。”周進認(rèn)真地說：
“這個報價算中等偏上，但用的材料都是環(huán)保達標(biāo)的，工期也有保證。”
“如果找便宜的，可能會在材料和工藝上偷工減料，后期麻煩多。”
“那就按這個來。”楊帆果斷道：
“裝修不能省。你選一家信譽好、方案靠譜的，簽合同前把條款看清楚，付款方式盡量分期。”
“明白！”周進像是松了口氣，又補充道：
“還有設(shè)備的事。”
“我跟那幾個批發(fā)商又深入聊了聊，如果咱們一次性采購兩百臺主機加顯示器，他們能給到比市場價低15%的渠道價。”
“我算了下，按中高端配置，一臺成本能控制在六千五左右，比市場價便宜一千多。”
“可以。”楊帆說，“你先跟他們敲定意向，等裝修進度過半，再正式下單付款。”
“好嘞！帆哥你放心，這些我都盯著！”
掛了電話，楊帆很快收到了周進發(fā)來的公司賬戶信息。
他打開手機銀行，輸入賬號，在轉(zhuǎn)賬金額欄里，輸入了3,000,000。
確認(rèn)，指紋驗證，轉(zhuǎn)賬成功。
幾乎同時，周進的微信就炸了。
【周進】：帆哥！！！錢到了！！！三百萬！！！我看到了！！！
【周進】：[跪了][跪了][跪了]
【周進】：帆哥你放心！這錢我一定用好！每一筆支出我都會記賬！定期跟你匯報！
【楊帆】：好好干。有事隨時溝通。
【周進】：是！！！
放下手機，楊帆心里踏實了不少。
周進這小子，雖然平時看著不靠譜，但真做起事來，那股認(rèn)真勁和專業(yè)能力，確實讓人放心。
而且，通過這幾天的觀察和系統(tǒng)面板的評估，楊帆越來越確信——周進這個項目，成功的概率很高。
現(xiàn)在就等裝修和設(shè)備進場，然后開業(yè)運營了。
只要電競酒店開始盈利，達到20%的投資回報率，他就能拿到系統(tǒng)的雙倍返利，還有第一筆投資幣。
到時候，他就可以去商城給母親買《門店管理入門》，給林阿姨買《初級廚藝精通》，甚至給周進買《商務(wù)談判實戰(zhàn)技巧》……
一個正向循環(huán)，很快就會啟動。