當(dāng)晚,王長(zhǎng)峰和陳玉嬈就住在了小作坊,這里的床雖然不大,倆人摟著睡也不嫌擠。
兩天后的清晨,陳玉嬈被一股濃郁的酒香饞醒,睜開眼,發(fā)現(xiàn)旁邊的人不見了。
她穿好衣服,抽著鼻子,嗅著酒香出了睡覺的小屋,就看到王長(zhǎng)峰正坐在大燒臺(tái)邊上,正往灶臺(tái)下面加柴。
酒香就是從灶臺(tái)上巨大的蒸酒鍋里釋放出來的。
聽見開門的動(dòng)靜,王長(zhǎng)峰扭頭看了她,微微笑道:“起來了。”
陳玉嬈吞了下口水,跑過去從后面摟住王長(zhǎng)峰的脖子,盯著蒸鍋說道:“好香啊!”
“你什么時(shí)候起來的?怎么自已搞上了!”
王長(zhǎng)峰轉(zhuǎn)身把她拽到懷里:“設(shè)備都是現(xiàn)成的,釀酒也不是什么難事兒,我就試著搞搞。”
“目前看來效果還不錯(cuò)。”
私家小作坊釀酒,分為五個(gè)步驟。
分別是發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌和灌裝。
發(fā)酵的過程陳家已經(jīng)做好了,就是把糖和酵母,混合著蒸好的糧食悶好,制作成酒曲。
現(xiàn)在王長(zhǎng)峰進(jìn)行的就是蒸餾過程。
把酒曲在蒸鍋里煮沸,上面有個(gè)裝了冷水的大水翁。
酒曲產(chǎn)出生蒸汽,遇到大水翁冷卻,重新化成了液體,流出來的就是酒。
王長(zhǎng)峰傳承廣博,釀酒當(dāng)然也會(huì)。
“我剛把鍋燒上,出酒還得等一會(huì),你先吃早飯吧。”
灶臺(tái)上邊上擺著一個(gè)飯盒,里面有溫?zé)岬娜獍樱€有一碗豆?jié){。
陳玉嬈就坐在王長(zhǎng)峰懷里吃。
屋里的酒香越來越濃,饞的陳玉嬈食欲大增。
幾個(gè)包子吃完,陳玉嬈還忍不住嗦手指。
“行了吧?弄出來點(diǎn)嘗嘗,我好想喝咱們的新酒!”
王長(zhǎng)峰點(diǎn)了點(diǎn)她的鼻子:“小饞貓!”
他拿了個(gè)空碗,打開下面的龍頭,一溜清澈的酒液,從龍頭里流了出來。
霎那間,宛若實(shí)質(zhì)的酒香,沖入兩人的鼻息,讓兩人忍不住精神一震。
只接了一個(gè)碗底,王長(zhǎng)峰就關(guān)上了龍頭。
這可是頭酒。
頭酒的度數(shù)非常高,堪比酒精,沒法多喝。
陳玉嬈當(dāng)然知道這個(gè)道理,可她還是忍不住伸手去拿。
“快……快給我嘗嘗!”
王長(zhǎng)峰用手指尖沾了一點(diǎn)點(diǎn)酒液,送到陳玉嬈嘴邊:“舔舔就行了,你也不怕燒了胃!”
陳玉嬈張嘴就含住了王長(zhǎng)峰的手指,下一秒,那張俏臉就染上了一層動(dòng)人的酡紅。
她張開嘴,吐著舌頭,伸手在嘴邊扇著風(fēng)。
“呼哈呼哈!”
“辣,好辣!”
“香,太香了!”
“鵝鵝鵝!”王長(zhǎng)峰看她可愛的樣子,忍不住笑出豬叫聲。
陳玉嬈錘了他兩下:“你還笑,不信你嘗嘗,真的狠辣嘛!”
王長(zhǎng)峰端起碗,仰頭飲盡。
陳玉嬈嚇了一跳:“哎呀,我跟你開玩笑的,你快吐出來!”
說著,她就要伸手去掰王長(zhǎng)峰的嘴。
那么大一口頭酒喝下去,很容易燒的人胃粘膜脫落。
王長(zhǎng)峰摟著她,不讓她動(dòng)。
陳玉嬈緊張的看著王長(zhǎng)峰。
王長(zhǎng)峰臉上染了紅,閉著眼細(xì)細(xì)品味。
烈酒入唇,如同含了一塊火炭。
這也就是王長(zhǎng)峰體質(zhì)異于常人,換個(gè)人早就吐了。
他這么品酒,是因?yàn)橹挥泻翢o雜質(zhì)的頭酒,才能品嘗到最原始,最純粹的味道。
王長(zhǎng)峰忍住了口腔中的燒灼感,片刻之后就感受到了美妙的滋味。
這酒的層次非常豐富,酒香沖頂,霸道的像是要把那股濃郁的香氣灌到靈魂深處,你想不接受都不行。
把一口酒咽下去,熱流點(diǎn)燃了胸口,迅速向四肢百骸蔓延。
王長(zhǎng)峰的額頭,滲出一層細(xì)密的汗珠。
他張開嘴,睜開眼,呼了口長(zhǎng)氣:“此酒本應(yīng)天上有,人間難得幾回聞!”
“玉嬈,咱們發(fā)了!”
王長(zhǎng)峰滿眼都是興奮之色。
他的興奮,一個(gè)是因?yàn)檫@酒絕對(duì)是前所未有的極品,靈液培植出來的極品高粱,并沒有讓王長(zhǎng)峰失望。
還有一個(gè),是這酒竟然讓王長(zhǎng)峰的真元活躍了很多。
他剛才試著運(yùn)轉(zhuǎn)了一下九鼎炎魂,感覺經(jīng)絡(luò)都比以前順暢了一些。
這對(duì)王長(zhǎng)峰來說,絕對(duì)是個(gè)意外之喜。
他很清楚,酒有活血化瘀的功效,多飲傷身,少飲有益。
所以配合他的功法,才會(huì)有這樣的效果。
陳玉嬈舔著嘴唇:“我還想喝,再給我搞一點(diǎn),就一點(diǎn)點(diǎn)!”
王長(zhǎng)峰拍了拍她屁股:“別著急,等我勾兌一下,讓你喝個(gè)爽。”
其實(shí)酒釀出來,下一個(gè)步驟應(yīng)該是陳釀。
就是在封閉的環(huán)境中儲(chǔ)存一段時(shí)間,增加酒體的綿軟度。
不經(jīng)過陳釀的酒,口感太硬了,最簡(jiǎn)單的一個(gè)特征,就是辣舌頭,喝下去的時(shí)候會(huì)感覺嗓子噎得慌。
哪怕是極品高粱釀出來的新酒,也會(huì)有這樣的感覺。
陳釀過后,才應(yīng)該是勾兌。
可現(xiàn)在陳玉嬈著急喝,王長(zhǎng)峰又寵著她,只好先勾兌一些出來,把酒的度數(shù)降低。
等陳玉嬈喝完,他還要拿回去一些,給陳爸嘗嘗。
陳玉嬈跑去叫陳爸了。
王長(zhǎng)峰一個(gè)人在屋子里,看著大蒸鍋發(fā)呆。
“陳釀……時(shí)間……”他自言自語片刻,腦子里突然靈光一閃,想到了先前葡萄藤在靈液下的快速成長(zhǎng)。
他放出來一碗酒,拿出玉葫蘆,往酒里滴了一滴靈液。
“滴答!”
靈液融入酒液,掀起一片漣漪。
震蕩了幾圈之后,王長(zhǎng)峰瞳孔驟然收縮。
一般人可能看不出來,但王長(zhǎng)峰的視力堪比鷹隼。
他能清晰的察覺到,酒體比剛才更清澈了。
碗里滲透的酒香,也沒有剛才濃郁了。
這就好像是一把鋒利出鞘的寶劍,塵封了千百年的歲月,鋒芒內(nèi)斂,變的樸實(shí)如華一樣。
最明顯的變化,就是這一大碗酒,突然往下沉了少許,一些酒竟然憑空消失了。
王長(zhǎng)峰不知道這變化是好是壞,他試探著用指尖沾了一滴酒,緩緩放入口中。
下一秒,王長(zhǎng)峰猛的瞪圓了眼睛,那神色就跟見了鬼一樣的震驚。
“這……這怎么可能!”
首先是口感,這酒竟然變的粘稠了一些。
要知道只有陳釀了很多年的酒,才會(huì)變粘,倒在杯子里,會(huì)有掛杯的效果。
其次是酒香。
無與倫比的層次感,而且遠(yuǎn)比他參雜靈液之前的酒清晰可辨,酒香豐富的超出了王長(zhǎng)峰的想象。
除了燒酒特有的花香,果香,他竟然品出了醬香酒的醬鮮、糊香,窖酒的窖低香,曲酒的曲香。
這就像是同時(shí)喝下了好幾個(gè)品類的酒。
在傳統(tǒng)理論上來說,這是不可能的。
普通人把好幾種香型的白酒混雜一起,會(huì)感覺口感斑雜,非常的難喝。
可偏偏王長(zhǎng)峰品了一個(gè)指頭尖,就能品嘗到雜而不亂,層層遞進(jìn)的香氣。
混雜著口水,咽下酒液,那感覺簡(jiǎn)直順暢綿軟到了極致,沒有絲毫的硬度。
王長(zhǎng)峰猛的站起身來:“極品,超級(jí)極品酒!”