大叔見(jiàn)他不說(shuō)話(huà)，以為是被自己說(shuō)服了，更加得意起來(lái)。
他吧咂了兩下嘴，似乎還在回味著什么，臉上露出一種近乎陶醉的表情。
“不瞞您說(shuō)，兄弟。”
“我今天一大早本來(lái)是想來(lái)吃腸粉的。”
“結(jié)果剛到門(mén)口，那股子鹵肉味兒啊，就像是有鉤子一樣，直接往我天靈蓋里鉆。”
大叔說(shuō)著，還夸張地吸了吸鼻子，仿佛那股香味還在鼻尖繚繞。
“我當(dāng)時(shí)就沒(méi)忍住。”
“雖然價(jià)格是貴了點(diǎn)，但我一咬牙，直接打包了一斤純鹵肉！”
大叔湊近了劉池林幾分，神神秘秘地壓低了聲音，像是在分享什么驚天大秘密。
“我敢跟您打包票。”
“這絕對(duì)是我這輩子，吃過(guò)的最好吃的鹵肉，沒(méi)有之一！”
“那肉鹵得，肥而不膩，瘦而不柴，一口下去，滿(mǎn)嘴流油，香得人直迷糊！”
說(shuō)到這兒，大叔臉上露出了一絲尷尬又不失禮貌的笑容。
“我本來(lái)是想留著晚上當(dāng)下酒菜的。”
“結(jié)果今天上午開(kāi)著車(chē)，手就不聽(tīng)使喚。”
“趁著等紅綠燈的功夫，偷偷摸摸捏一塊，再捏一塊。”
“好家伙，一上午沒(méi)過(guò)完，一斤肉全進(jìn)我肚子了！”
“我現(xiàn)在連午飯都沒(méi)吃，肚子里還饞著那股味兒呢。”
“所以我這會(huì)兒得趕緊再排隊(duì)買(mǎi)兩斤。”
“要是晚上回去沒(méi)帶給媳婦兒嘗嘗，讓她聞見(jiàn)我嘴里的肉味兒，我今晚非得跪搓衣板不可！”
劉池林抿著嘴，沒(méi)有再接話(huà)。
他不想跟這種只會(huì)追求口腹之欲的粗人爭(zhēng)辯。
但在他心里，依舊對(duì)這種做法嗤之以鼻。
他是誰(shuí)？
他是淮揚(yáng)菜大師的傳人！
他身上背負(fù)著傳承中華飲食文化的使命和堅(jiān)持。
若是人人都像這樣只追求重油重鹽的快感，那老祖宗留下的精細(xì)手藝，豈不是要斷了根？
帶著這種眾人皆醉我獨(dú)醒的優(yōu)越感，劉池林隨著隊(duì)伍慢慢挪動(dòng)。
終于，他來(lái)到了“瀅光閃耀”的店門(mén)口。
剛一腳踏進(jìn)店門(mén)，一股比外面濃郁十倍的鹵香氣息，瞬間如同實(shí)質(zhì)般撲面而來(lái)。
那不僅僅是香料的味道。
那是肉香、醬香、糖色焦香完美融合后，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間燉煮發(fā)酵出的復(fù)合香氣。
它霸道地占據(jù)了每一寸空氣，無(wú)孔不入地侵襲著每一個(gè)人的嗅覺(jué)神經(jīng)。
劉池林下意識(shí)地屏住呼吸，想要抵抗。
可那香味就像是有生命一樣，順著他的毛孔往身體里鉆。
他放眼望去，不大的店面里，座無(wú)虛席。
幾乎每一張桌子上，都擺著色澤紅亮的鹵肉飯。
食客們一個(gè)個(gè)埋頭苦干，大口扒飯，腮幫子鼓得高高的。
根本沒(méi)有人說(shuō)話(huà)。
只聽(tīng)見(jiàn)此起彼伏的咀嚼聲和吞咽聲，那是對(duì)食物最原始、最熱烈的贊美。
還有不少人手里拎著打包盒，腳步匆匆地往外走，臉上帶著心滿(mǎn)意足的笑容。
“到我了！到我了！”
排在前面的那個(gè)大叔興奮地搓了搓手，掏出手機(jī)就要掃碼。
“沈老板！給我來(lái)兩斤鹵肉！我要帶走！”
大叔豪氣干云地喊道。
然而，下一秒，他的目光落在了收銀臺(tái)上。
那里豎著一塊剛寫(xiě)好的硬紙牌，字跡蒼勁有力，透著一股子鋒芒。
【暫不單賣(mài)鹵肉】
“什么？！”
大叔的眼珠子都要瞪出來(lái)了，那一嗓子嚎得，仿佛天都要塌了。
“鹵肉怎么不賣(mài)了？”
“我有錢(qián)啊！我又不是不給錢(qián)！”
“怎么能不賣(mài)呢？！”
旁邊正吃著飯的一個(gè)年輕人抬起頭，滿(mǎn)嘴油光地解釋道：
“大叔，您就別喊了。”
“沈老板今天上午統(tǒng)共就鹵了那么三鍋肉。”
“這要是誰(shuí)都像您似的，一買(mǎi)就是兩三斤，那后面的客人吃什么？”
“總不能讓人家光吃白米飯澆湯吧？”
“所以老板剛定了規(guī)矩，不單賣(mài)鹵肉。”
“但是點(diǎn)一份鹵肉飯，可以額外加一份肉，多了也不行。”
那個(gè)大叔聽(tīng)完，整個(gè)人瞬間像是霜打的茄子，蔫了。
他那兩斤肉的宏偉計(jì)劃，還沒(méi)開(kāi)始就夭折了。
但這大叔顯然是個(gè)不輕言放棄的主兒。
既然現(xiàn)在買(mǎi)不到，那就預(yù)定未來(lái)的！
“行！不賣(mài)就不賣(mài)！”
大叔猛地一拍大腿，沖著后廚的方向扯著嗓子嚷嚷：
“沈老板！你聽(tīng)見(jiàn)沒(méi)？”
“這么好的生意，你下午必須得多鹵兩鍋！”
“我晚上還要來(lái)打包的！”
“要是晚上還買(mǎi)不到，我可就在你店門(mén)口打地鋪不走了啊！”
廚房里，正忙得熱火朝天的沈耀飛，百忙之中回了一句：
“知道了，下午會(huì)多備料的。”
得到承諾，大叔這才轉(zhuǎn)憂(yōu)為喜。
“那行，給我來(lái)一份鹵肉飯！加一份肉！必須加滿(mǎn)！”
大叔飛快地掃碼付款，一扭頭，看見(jiàn)角落里有個(gè)客人正擦嘴起身。
他那身手矯健得如同獵豹捕食，一個(gè)箭步?jīng)_過(guò)去，穩(wěn)穩(wěn)地占住了座位。
大叔點(diǎn)完了，終于輪到了劉池林。
劉池林整理了一下自己的衣領(lǐng)，努力維持著那份屬于名廚的矜持。
他沒(méi)有看墻上的菜單，也沒(méi)有看那誘人的鹵肉鍋。
他甚至刻意沒(méi)有去聞那股讓他腹中饞蟲(chóng)躁動(dòng)的香氣。
他拿出手機(jī)，掃碼，動(dòng)作優(yōu)雅而從容。
然后，他抬起頭，目光直視著正在出餐口的沈耀飛。
“我要一份揚(yáng)州炒飯。”
他的聲音不大，但在全是點(diǎn)鹵肉飯的嘈雜聲中，顯得格格不入。
就像是在搖滾樂(lè)現(xiàn)場(chǎng)，突然有人拉響了一把小提琴。
正在盛飯的沈耀飛手上的動(dòng)作微微一頓。
他有些詫異地抬起頭，透過(guò)口罩上方的眼睛，看了一眼這位奇怪的客人。
畢竟，自從新菜單掛出去之后。
這是今天第一個(gè)，無(wú)視了滿(mǎn)屋飄香的鹵肉，堅(jiān)持要點(diǎn)揚(yáng)州炒飯的人。
沈耀飛眉毛微微一挑。
透過(guò)蒸騰的熱氣，他盯著眼前這個(gè)穿著短袖襯衫、頭發(fā)梳得一絲不茍的老頭。
這眉眼，這神態(tài)，還有那股子如果不抬頭看人就渾身難受的傲勁兒。
太眼熟了。
電光火石之間，沈耀飛想起來(lái)了。
這不就是前兩天那個(gè)莫名其妙湊上來(lái)，非要拉著自己去學(xué)什么正宗淮揚(yáng)菜的劉池林嗎？
當(dāng)時(shí)那語(yǔ)氣，好像只要自己點(diǎn)個(gè)頭，就是祖墳冒了青煙似的。
沈耀飛不動(dòng)聲色地收回目光，手上的勺子輕輕在桶沿磕了一下：“好的，你稍等，等我把前面這幾分鹵肉飯做完。”