眼看評(píng)委跟嘉賓已經(jīng)到齊，各崗位的工作人員也已經(jīng)就位，本次京北站的第一場(chǎng)亮相賽終于開始錄制了。
“歡迎大家來到《一城一味》的節(jié)目現(xiàn)場(chǎng)！經(jīng)過我們前面四站的比拼，這一次，我們各組嘉賓終于到達(dá)了這一季的終點(diǎn)站，京北！！！”
……
跟前幾期的錄制一樣，隨著主持人說完開場(chǎng)白，又介紹完各組嘉賓，回顧過前面幾期的比分情況，再介紹過這一期的評(píng)委及踢館嘉賓后，攝像機(jī)下的各組人馬立刻進(jìn)入到了緊張的制作之中。
今天的指定主菜的食材是京北特有的標(biāo)志性食材，京北填鴨。
副菜的食材，則是這時(shí)節(jié)京北及周邊地區(qū)的特產(chǎn)蔬菜水果，比如大白菜，栗子，山楂，柿子等等。
依照慣例，主持人也在大家緊鑼密鼓的制作之余逐一進(jìn)行采訪——
“姚老師在上一站由于優(yōu)秀的表現(xiàn)踢館成功，給大家留下了深刻的印象，不知道您今天將給觀眾及評(píng)委們帶來什么樣的驚喜呢？”
眼看主持人領(lǐng)著攝像機(jī)來到了姚影帝的跟前，就見對(duì)方指著操作臺(tái)上的食材介紹說，“我跟我的隊(duì)友今天依然是要用西式料理的方式來為大家展示作品，主菜是法式香煎鴨胸，再搭配咱們京北著名的京白梨，以及蔚縣特產(chǎn)小米飯，主打健康低脂，營(yíng)養(yǎng)均衡。”
隨著姚益安的話音落下，不遠(yuǎn)處的徐妍夏默默點(diǎn)了點(diǎn)頭——
從食材來講，京北填鴨確實(shí)挺適合法式香煎的做法。
而且京白梨清甜解膩，小米飯也屬于健康粗糧。
看來只要姚影帝這次能把味道控制好，沒準(zhǔn)還真能留下來。
……
而主持人說完捧場(chǎng)的話后，又到了金介祥組的操作臺(tái)前采訪——
“金大師今天要為我們帶來的是什么菜品呢？”
不知道是受剛才幾番意外的影響，還是因?yàn)榻裉斓脑u(píng)委實(shí)在太過大佬，只聽對(duì)方語氣明顯比從前謹(jǐn)慎了很多——
“很高興這次終于回到我們宮廷菜的主場(chǎng)，所以我跟我的隊(duì)員們依然要用宮廷御膳的方式給大家展示幾道菜品，芙蓉鴨片，鴨蓉豆腐羹，以及宮廷山楂糕。希望能得到評(píng)委們的喜歡。”
“在京城吃正宗的宮廷菜，真的讓人非常期待！請(qǐng)金老師跟隊(duì)友們加油！”
主持人也又給足情緒價(jià)值的恭維了幾句，接著，就來到了踢館嘉賓德萃樓代表隊(duì)的操作臺(tái)前。
眼看趙炎亭正領(lǐng)著幾個(gè)人緊鑼密鼓的用專門的空氣泵給一只光鴨從頸部打氣，不用對(duì)方介紹，主持人也立刻反應(yīng)了過來——
“看來今天趙師傅是要給大家展示地道烤鴨的做法？”
“是的。”
就見趙炎亭對(duì)著鏡頭笑著說，“來到京北，怎么能不吃烤鴨呢？今天我就跟我的隊(duì)員們給大家?guī)硪坏赖氐赖木┍睊鞝t烤鴨，這也是我們德萃樓經(jīng)典的招牌菜之一，在過去多年的銷售中一直好評(píng)率百分之百。”
“德萃樓也是咱們京北幾十年的老牌子餐廳！看來大家今天很有口福了！”
——看得出來，節(jié)目組確實(shí)是收了不少贊助費(fèi)的，連主持人都破天荒指名道姓的給德萃樓打廣告了！
徐妍夏組的小伙伴們都默默在心里哼笑一聲。
又聽主持人繼續(xù)問道，“那不知道除了地道掛爐烤鴨之外，趙師傅還要給我們帶來其他那些配菜呢？”
那趙炎亭就又對(duì)著鏡頭笑道，“吃烤鴨，鴨湯當(dāng)然是必不可少的，今天我們還要用這個(gè)時(shí)節(jié)最為時(shí)令的大白菜給大家呈現(xiàn)一道地道的白菜熬鴨架湯。以及京北山區(qū)特產(chǎn)的山楂果，做一道經(jīng)典的魯菜甜品，?紅果。”
“聽起來就是非常有歷史淵源的菜品，那就讓我們?nèi)套○捪x，耐心等待趙師傅跟隊(duì)友們的作品吧！”
主持人照例捧場(chǎng)的說完，接著就來到了徐妍夏組的操作臺(tái)前。
卻見隊(duì)員們和面的和面，熬湯的熬湯，備料的備料，忙中有序。
而徐妍夏本人正提著一只光鴨，用沸水反復(fù)澆淋。
一旁的穗穗還正在用熱水化麥芽糖。
主持人忙問道，“徐總監(jiān)跟隊(duì)員們這是要做哪道大菜呢？”
就見徐妍夏笑了笑說，“眾所周知，京北填鴨皮下脂肪豐厚，肌間脂肪分布均勻，是專門為烤鴨而生的食材，所以為了體現(xiàn)它最好的風(fēng)味，我們要做的當(dāng)然也是烤鴨。”
什么？
話音落下，無論場(chǎng)外的工作人員，還是場(chǎng)內(nèi)各組攝像機(jī)下的嘉賓隊(duì)員及評(píng)委們，都立刻朝他們投來了目光。
尤其以才剛接受過采訪的趙炎亭組幾個(gè)人臉上的表情最為驚訝。
——他們沒聽錯(cuò)吧？
這個(gè)青城長(zhǎng)大，在榕市工作的小丫頭，要做他們京北的烤鴨？！！
……
就連主持人也忍不住發(fā)出驚訝的呼聲，“這還是本節(jié)目錄制以來，頭一次通常出現(xiàn)兩道一樣的菜品！簡(jiǎn)直太精彩了吧！！！”
“沒錯(cuò)，”
徐妍夏特意接上話說，“今天難得棋逢對(duì)手，而且我跟趙師傅還算同門，做一樣的菜品，更能叫評(píng)委們直觀我們之間的差別。”
嘶……
且不說這話中十分明顯的火藥味。
單是同門這個(gè)詞，就已經(jīng)引來現(xiàn)場(chǎng)所有人的好奇。
主持人立刻就問道，“我們都知道趙師傅是京北魯菜泰斗鮑德順老先生的弟子，難道徐總監(jiān)也跟鮑德順老先生有淵源嗎？”
“沒錯(cuò)，”
徐妍夏就又對(duì)著鏡頭說，“我的爺爺徐方樹是鮑老爺子的師哥，他們二位跟咱們今天的專業(yè)評(píng)委，陳特廚的師父張鼎新老爺子當(dāng)年同拜在呂繼宗大師門下，所以依照輩分，我應(yīng)該喊趙師傅一聲師叔了。”
話音落下，就見全場(chǎng)再度一片驚訝。
主持人不由點(diǎn)頭感嘆，“今天才知道，原來徐總監(jiān)也是烹飪名門出身！您過去可真是太低調(diào)了！”
評(píng)委席上的喬老師也忍不住開口說，“鬧了半天，今天屬于同門師叔與師侄女的同場(chǎng)競(jìng)技了，且還有同門師伯親自坐陣當(dāng)評(píng)委！”
“頗有些華山論劍的意味了！”
說著還特意用玩笑的語氣，又跟那位陳特廚說了一句，“那現(xiàn)在手心手背可都是肉，今天陳特廚只能以客觀事實(shí)為依據(jù)，不能偏幫了！”
“那是當(dāng)然！”
就見陳特廚也馬上呵呵笑了起來說，“本人今天一定公正點(diǎn)評(píng)，絕對(duì)不可能偏幫。”
“要不然可是對(duì)不住祖師爺?shù)模 ?/p>