老陳家的煙囪突突冒著白煙,在這冷得能凍掉下巴的黑夜里,那煙火氣簡(jiǎn)直就是活招牌。
屋里頭,熱氣把窗戶玻璃都給熏得蒙了一層白霜。
陳桂蘭把袖子挽到胳膊肘,露出兩截結(jié)實(shí)的小臂。
她正對(duì)著案板上一只剛褪了毛的飛龍鳥“動(dòng)刀”。
這飛龍鳥個(gè)頭不大,皮肉卻白嫩得不像話,稍微一按就是一個(gè)坑。
“媽,這玩意兒真不用放油?”程海珠在一旁打下手,手里拿著兩顆大蔥,眼睛卻直勾勾地盯著案板。
她還是頭一回見這種稀罕物。
陳桂蘭手起刀落,把飛龍鳥剁成大小均勻的塊兒,扔進(jìn)旁邊的瓦罐里。
“不放,這東西吃的就是那個(gè)鮮靈勁兒。”
陳桂蘭轉(zhuǎn)身又拎起一只野雞,動(dòng)作麻利地處理著。
“飛龍是天上龍,這野雞就是地上鳳,這就叫‘龍鳳呈祥’。這飛龍鳥皮下自帶一層黃油,燉出來(lái)湯色奶白,再放別的佐料那是暴殄天物。”
瓦罐上了爐子,只加了清冽的井水,扔進(jìn)去幾片老姜,就連鹽都沒(méi)急著放。
那邊爐子上燉著湯,陳桂蘭轉(zhuǎn)身開始收拾那只傻狍子。
狍子肉紅得透亮,紋理清晰。
陳桂蘭挑了后腿上最嫩的一塊肉,剔了筋膜,頂?shù)肚谐杀∑?/p>
“海珠,我教你怎么處理狍子肉。”陳桂蘭一邊抓捏著肉片,一邊傳授秘訣,“這狍子肉雖然嫩,但這畢竟是野物,土腥味重。得用黃酒、蔥姜水多抓兩遍,把血水逼出來(lái),再上漿。”
程海珠看得認(rèn)真,時(shí)不時(shí)吸溜一下鼻子。
不是她饞,是這屋里的味道太霸道了。
爐子上的瓦罐雖然蓋著蓋兒,但隨著水咕嘟咕嘟燒開,那股子直鉆天靈蓋的鮮香味兒就開始往外冒。
不膩,就是鮮,鮮得人直迷糊。
陳桂蘭把處理好的狍子肉放一邊備用,隨手往鍋里扔了一把干辣椒。
刺啦一聲。
熱油激著辣椒和花椒,那股子嗆辣味兒瞬間跟湯的鮮味兒攪和在一起。
絕了。
陳建軍在堂屋逗著兩個(gè)孩子,聞著這味兒,肚子也不爭(zhēng)氣地叫喚了一聲。
他把大寶舉過(guò)頭頂,笑道:“你奶這手藝,我看就是去國(guó)營(yíng)飯店掌勺都富余。”
大寶咯咯直樂(lè),流著口水,發(fā)出咿咿呀呀的聲音。
林秀蓮站在一旁,給小寶喂奶。
小家伙聽到哥哥的聲音,頓時(shí)不喝了,咿咿呀呀跟著舞蹈起來(lái),也不知道在說(shuō)什么。
屋里熱火朝天,那是人間煙火的好日子。
可這墻根外頭,卻是另一番光景。
北風(fēng)卷著雪粒子,噼里啪啦地打在墻頭枯草上。
一個(gè)黑影縮著脖子,把自已裹在一件滿是油污的破棉襖里,正貼著陳家的院墻根兒蹭。
這人正是劉大炮仗,陳金花的男人。
他雙手插在袖筒里,凍得清鼻涕順著人中往下流,也不伸手擦,就那么使勁一吸溜。
“真特么香啊……”
劉大炮仗咽了口唾沫,眼珠子有些發(fā)綠。
他聽著院墻里頭傳來(lái)的切菜聲、說(shuō)話聲,還有那個(gè)大嗓門陳桂蘭的笑聲,心里頭那個(gè)恨啊,就像是野草一樣瘋長(zhǎng)。
自家那個(gè)死婆娘陳金花,沒(méi)被抓的時(shí)候,整天除了哭就是鬧,現(xiàn)在被抓了,家里冷鍋冷灶的,更是連口熱水都喝不上。
再看看人家老陳家。
自從陳桂蘭這老娘們?nèi)チ艘惶撕u,回來(lái)就跟變了個(gè)人似的。
家里日子越過(guò)越紅火。
看得人真是火大。
“也不知道接濟(jì)接濟(jì)親戚,當(dāng)初借你倆錢都不給,現(xiàn)在吃獨(dú)食也不怕噎死。”
劉大炮仗惡毒地咒罵著。
那香味順著風(fēng)往他鼻孔里鉆,像是帶鉤子的蟲子,勾得他胃里一陣陣抽搐。
他想起剛才在村口看見的那張紫貂皮。
那油光水滑的毛色,要是拿到黑市上賣了,夠他喝好幾年的酒,賭好幾年的錢。
還有他們回來(lái)時(shí),那小轎車幫忙載的大包小包,指不定里面有多少值錢的東西。
憑什么好處都讓這死老太婆占了?
劉大炮仗越想越氣,腳底下的雪被他碾得嘎吱響。
但他一個(gè)人不敢進(jìn)去。
不說(shuō)陳建軍那小子回來(lái)了,就算只有陳桂蘭一個(gè)人,真要?jiǎng)悠鹗謥?lái),他說(shuō)不定還打不贏。
想要給陳家人一個(gè)勁教訓(xùn),必須找?guī)褪帧?/p>
陳桂蘭見飯菜快做好了,朝屋里喊了一聲,“建軍,去外面榆樹下,把你爹埋的高粱酒挖一壇出來(lái)。”
“好嘞。”陳建軍把孩子放到林秀蓮旁邊,親了親媳婦的臉頰,拿了工具穿好衣服就出去了。
外面雪花紛紛揚(yáng)揚(yáng)落下,隨著時(shí)間流逝,飯菜都做好上桌了。
為了放飯菜,陳桂蘭特意讓陳建軍把雜物房里最大的那張炕桌找出來(lái),清洗干凈。
大寶小寶躺在暖和的炕上玩耍,四個(gè)大人坐在炕桌兩邊,炕桌上擺得滿滿當(dāng)當(dāng)。
最中間是個(gè)粗瓷大盆,里頭盛著奶白色的飛龍野雞湯,上面飄著幾顆紅枸杞,看著就喜慶。
旁邊是一盤爆炒狍子肉,紅的辣椒、綠的蒜苗、褐色的肉片,色澤油亮。
還有酸菜燉野排骨,貼餅子,那也是硬菜。
餅子和排骨都是王鳳英送的。當(dāng)然陳桂蘭也割了條狍子腿和拿了兩只飛龍野雞給她。
“都別愣著了,動(dòng)筷子!”陳桂蘭坐在主位,手里拿著湯勺,先給林秀蓮盛了滿滿一碗湯。
“秀蓮,海珠,這湯最養(yǎng)人,里頭也沒(méi)放啥亂七八糟的調(diào)料,趁熱喝。”
林秀蓮和海珠看著碗里那塊最嫩的翅中,心里熱乎乎的。
“媽,您也喝。”
兩人也給陳桂蘭夾菜。
陳建軍喝著小酒,看著三人呵呵樂(lè)。
林秀蓮臉一紅,低頭喝了一口。
湯一入口,鮮得她眼睛都亮了。
沒(méi)有半點(diǎn)土腥味,肉燉得軟爛脫骨,入口即化,那股子鮮甜順著喉嚨一直暖到胃里。
“好喝!”林秀蓮忍不住贊嘆。
程海珠早就等不及了,一筷子夾起一片狍子肉塞進(jìn)嘴里。
“呼呼……燙!”
她一邊哈氣一邊嚼。
那肉片滑嫩得簡(jiǎn)直不像話,麻辣鮮香在舌尖上炸開,配上蒜苗的清香,好吃得想把舌頭都吞下去。
“媽!這比豬肉好吃一萬(wàn)倍哎!”程海珠大呼小叫,第一次吃給她美到了。
看著一家人吃得頭也不抬,額頭上都冒出了細(xì)密的汗珠,陳桂蘭心里比吃了蜜還甜。
就連平日里吃飯斯文的林秀蓮,今晚都破天荒地添了第二碗飯。
五里外的一處狐仙廟。
劉大炮仗哆嗦著推開門,朝著里面打牌吃酒的人道:“黑皮兄弟,找到一只肥羊。”
破廟里,一只粗糙的大手拍在桌子上,露出一截猙獰的紋身:“只要這一票干成了,哥幾個(gè)過(guò)年吃香喝辣。你確定那老太婆家里有錢?”
劉大炮仗陰惻惻地笑:“回來(lái)那一箱一箱的,還有那紫貂皮,全是值錢的!”