走出咖啡館，韓浩看了眼時間，發(fā)現(xiàn)已經(jīng)下午兩點多。
這一上午，竟全耗在王濤那檔子事上了。
他攔了輛車，報了云錦酒樓的地址。
車子穿過漸漸恢復(fù)熱鬧的街道，韓浩靠在椅背上，心里卻在盤算著。
王濤的事算是暫時有了個交代，盡管這交代未必能讓家里的長輩滿意，但事實如此，誰也無能為力。
每個人都要為自已的選擇負責(zé)，他早就明白這個道理。
車子在云錦酒樓門前停下。
韓浩付錢下車，站在門口抬頭看去。
三層樓的中式建筑，飛檐翹角，朱紅門柱，云錦酒樓四個鎏金大字在雨后初晴的光線下泛著溫潤的光澤。
與前幾天來時那種隱約透出的頹敗感不同，此刻的酒樓門窗明亮，門口兩盆金桔擺放整齊，竟透著一股子生氣。
韓浩推門進去。
“歡迎光臨——”門口穿著旗袍的迎賓員條件反射地鞠躬問好，話說到一半才抬起頭，看清來人后明顯一愣，隨即臉上綻開更熱情的笑容，“韓、韓總！您來了！”
聲音不大，但在安靜的大堂里還是引起了注意。
幾個正在擦拭桌椅的服務(wù)員都停下動作望過來，眼神里有好奇，有敬畏，也有幾分打量新老板的探究。
韓浩點了點頭，“唐經(jīng)理在嗎？”
“在的在的，唐副總在二樓辦公室。我?guī)先ァ！?/p>
“不用，你忙你的，我自已上去就行。”韓浩擺擺手，沒有立刻上樓，而是在大堂里走了幾步，目光掃過四周。
變化是明顯的。
地面光潔如鏡，顯然剛做過徹底清潔。
桌椅擺放整齊，桌布潔白挺括，每張桌子上都放著精致的餐具和一個小小的花瓶，插著新鮮的百合。
空氣中沒有之前那種混雜著油煙和沉悶的氣味，而是淡淡的清潔劑清香和隱約的食物香氣。
最讓他意外的是，靠窗的幾張桌子竟然坐著客人。
兩桌看起來是家庭聚餐，一桌像是商務(wù)簡餐。
雖然人不多，但在這個時間點，能有客人就已經(jīng)很好了。
一個穿著襯衫馬甲的服務(wù)生端著托盤從后廚方向出來，看見韓浩，連忙放慢腳步，微微躬身，“韓總。”
韓浩注意到，他托盤里的菜品擺盤精致，色澤鮮亮，熱氣騰騰。
“生意怎么樣？”韓浩隨口問。
“今天剛恢復(fù)營業(yè)，中午來了七八桌，都是老顧客。”服務(wù)生回答得很謹慎，“唐副總說先試營業(yè)，把流程理順。”
韓浩點了點頭，這才朝樓梯走去。
二樓是包間區(qū)，走廊里同樣整潔。
他走到盡頭那間掛著副總經(jīng)理牌子的辦公室前，敲了敲門。
“請進。”
推門進去，唐小蘭正坐在辦公桌后對著電腦屏幕，手指在鍵盤上快速敲擊。
聽見動靜抬起頭，看見是韓浩，她立刻站了起來。
“韓哥！您來了。”她的聲音里帶著一絲不易察覺的緊張。
韓浩打量了她一眼。唐小蘭換了身衣服——淺灰色的西裝套裙，里面是白色襯衫，頭發(fā)在腦后挽了個簡單的發(fā)髻，臉上化了淡妝。
與之前在病房外面色憔悴、衣著樸素的樣子判若兩人，顯得干練而精神。
“忙呢？”韓浩走到沙發(fā)前坐下。
“不忙不忙，就是整理一些供應(yīng)商的資料。”唐小蘭繞過辦公桌，走到飲水機前給韓浩倒了杯水，“韓哥您喝茶還是喝水？”
“水就行。”韓浩接過紙杯，“我剛才在一樓看了看，已經(jīng)營業(yè)了？”
“嗯，今天中午開始試營業(yè)的。”唐小蘭在旁邊的單人沙發(fā)坐下，雙手放在膝蓋上，姿勢標準得像是面試，“我想著，酒樓停一天就虧一天，既然人員、物料都齊全，不如先開起來。流程上有什么問題，在實際運營中調(diào)整更快。”
她說這話時，眼神清亮，語氣平穩(wěn)，顯然是經(jīng)過深思熟慮的。
韓浩心里暗暗點頭，“我看一樓有幾桌客人，都是老顧客？”
“對，我讓前臺給之前的老客戶都發(fā)了短信，告知酒樓換老板后重新營業(yè)，這幾天有折扣。”唐小蘭頓了頓，補充道，“林總，林曉月以前留下的客戶資料很全，我篩選了一些消費記錄好、信用好的先聯(lián)系了。”
“菜品和后廚呢？”
“后廚的師傅都沒動，他們手藝不錯，就是之前管理有點亂，浪費大、效率低。我早上去跟他們開了個會，把每天的備貨量、出菜標準重新明確了。”唐小蘭說到專業(yè)領(lǐng)域，話漸漸多了起來，“菜單暫時沒大改，只撤了幾道點擊率低、原料難保存的菜，加了兩個時令新菜。我想先穩(wěn)一穩(wěn)，等運行順了，再考慮調(diào)整菜單。”
韓浩聽著，心里越發(fā)踏實。
唐小蘭的思路很清晰。
不搞大刀闊斧的改革，先讓機器轉(zhuǎn)起來，在運轉(zhuǎn)中優(yōu)化。
這對于一家剛剛易主、人心未定的酒樓來說，是最穩(wěn)妥的做法。
“你做得很好。”韓浩由衷地說，“比我想象的還要好。”
唐小蘭臉上泛起一層淡淡的紅暈，她低下頭，“是韓哥信任我。其實我也挺緊張的，怕做不好辜負您的期望。”
“別這么想。”韓浩笑了笑，“實話跟你說，我對餐飲行業(yè)一竅不通。收購這家酒樓，一方面是看中它的地段和潛力，另一方面也是想找個事做。所以你不用有壓力，大膽去做，我既然選了你，就是相信你的能力。”
這話他說得誠懇。
唐小蘭抬起頭，看著他，眼眶微微發(fā)紅，用力點了點頭。
“對了，”韓浩想起什么，從口袋里拿出手機，“我給你轉(zhuǎn)一筆錢，作為酒樓的運營資金。”
“啊？不用不用，現(xiàn)在都有料，可以積累一點資金的。”
“那不夠。”韓浩打斷她，手指在屏幕上快速操作，“做餐飲，現(xiàn)金流很重要。備貨、發(fā)工資、水電雜費，還有可能遇到的突發(fā)情況，手里沒錢心里慌。”
說話間，他已經(jīng)完成了轉(zhuǎn)賬操作。
唐小蘭的手機很快響起了提示音。
她拿起來看了一眼，整個人愣住了。
“五……五百萬？”她的聲音有些發(fā)顫。
“嗯，先放賬上，需要的時候就用。”韓浩說得輕描淡寫，“不夠再跟我說。”
唐小蘭握著手機，手指微微發(fā)抖。
五百萬，這是她這輩子見過的最大的數(shù)字。
而韓浩就這樣隨隨便便轉(zhuǎn)給了她，連張借條都沒提。
這份信任，沉甸甸的。
“韓哥……”她張了張嘴，想說什么，卻發(fā)現(xiàn)聲音哽咽了。
“別這樣。”韓浩擺擺手，“錢是拿來用的，不是拿來供著的。你把酒樓經(jīng)營好，就是對我最好的回報。”
他頓了頓，看著唐小蘭泛紅的眼睛，語氣溫和下來，“小蘭，我知道你以前過得不容易。但現(xiàn)在不一樣了，你有能力，也有機會。這個酒樓，是你的舞臺。好好干，做出點樣子來，讓你媽媽看看，讓你自已也看看。”
唐小蘭用力點頭，眼淚終于還是掉了下來。