聲音響起的瞬間,宋黎剛把蔥姜末放進肉餡里,被突如其來的聲音嚇得手一抖。
若不是手抓得用力,陶瓷勺子就要掉在地上碎了。
她下意識回頭,看清來人時,緊繃的表情才稍微放松了一些,但眼里還透著剛才的驚慌。
宋黎道:“大晚上你怎么站在外面?嚇我一跳。”
站在門口的人正是戰沉。
不知什么時候換去一身玄色衣裝,周身還裹著外面的冷氣,肩膀上落下薄薄一層雪花。
唯有那雙眸子,在昏暗的蠟燭光下,顯得格外幽深。
宋黎忽然想到白日紀云庭在十里香耍賴的場景,最后還是這人站了出來,幫她把難纏的紀云庭給趕走了。
思及此,她語氣軟了幾分,輕聲說道:“今日白天多謝你了,若不是你,我這小店的生意怕是要遭殃。”
戰沉看著女人眼底的真切,喉嚨微不可查的動了動,面上依舊還是淡然的樣子。
只是慢慢走到灶臺邊,目光掃過案板上的肉餡和面皮。
他淡淡開口:“舉手之勞。”
“你收留了我,給我一口飯吃,這就是我該做的。”
“方才在外面看到你要煮餛飩,我也餓了,宋娘子可否賞賜一碗。”
戰沉這話倒是不假的。
這些年自己被厭食癥困擾,山珍海味入喉只覺得煩膩。
唯有宋黎做的吃食,能讓他胃里那股翻滾的嘔吐感消失,哪怕是一碗簡單的清湯掛面,他都能吃得干凈,不留一滴湯水。
宋黎聞言立刻點頭。
她眉眼彎了彎,語氣帶著幾分熟絡:“當然能,何止是元寶小餛飩,后廚還有些菜,你若想吃別的盡管說,我這就給你做。”
白日里他幫了自己大忙,別說一碗餛飩,便是做一桌子菜,她也心甘情愿的。
戰沉眸光一閃。
視線落在旁邊菜筐里面,青菜放了一天,綠葉已經蔫蔫的了,旁邊掛著的五花肉倒還好,就是顏色沒那么亮了。
他沉默片刻,開口說道:“那就勞煩宋娘子,做一道五花肉燒白菜吧。”
這道菜家常得很。
但卻是先前宋黎進王府后廚,第一次給他做的菜,這菜的滋味他記到現在。
“巧了,正好剩的菜能湊一道出來呢。”
宋黎笑得更開心了,連忙應下。
“你先坐一會,我很快就好。”
后廚狹小,占地最多的就屬兩口大鐵鍋了,沒有多余的桌椅,宋黎說著指了指灶臺邊的矮凳,便轉身忙活起來。
戰沉聞言坐下,毫不遲疑。
若是讓身邊的暗衛看見,定要瞪的眼珠子出來了,他們王爺,何時這么聽話過?
男人目光緊緊盯著面前女人忙碌的身影上。
昏黃的蠟燭光把宋黎的影子拉得很長,落在戰沉的腳邊,他伸出手,輕輕戳了戳影子的臉。
像是想到了什么有趣的事情,戰沉扯了扯嘴角,竟然笑了起來。
另一邊,宋黎把素色圍裙系上,動作麻利地先把元寶小餛飩準備好。
白皙的手指捏著面皮,就跟蝴蝶煽動翅膀一樣,眨眼間一個個小巧玲瓏的餛飩就出來了,模樣精致可愛,大肚子圓鼓鼓的。
接著,她便著手把五花肉拿下來,切成大小均勻的方塊,冷水下鍋,加了姜片和料酒焯水,撇去浮沫撈出來放在旁邊。
灶坑里有些小火苗,稍微加點木柴再吹吹,就又生了起來。
宋黎往鐵鍋里放了些豬油,等油熱了后,把五花肉倒進去煸炒。
滋滋的油聲在下鍋的瞬間響徹后廚,濃濃的肉香味也散開。
她翻炒幾下,能五花肉表皮成了金黃色,把油脂炸了出來,便加了兩勺白糖倒進去。
白糖沒一會也化了,變成誘人的焦糖色,包裹著肉塊,又香又甜的。
宋黎把早就放在旁邊準備好的蔥段姜片和大蒜爆香,再淋上醬油上色,翻炒幾下后倒進去熱水,沒過五花肉,蓋上鍋蓋悶燉。
趁著燉肉的功夫,宋黎把白菜洗好,切成塊,等鍋里的五花肉差不多好一半的時候再放進去,湯汁濃稠,大火翻炒。
干癟的白菜葉吸滿了五花肉的湯汁,甚至還上了色。
肉更是肥而不膩,瘦而不柴。
等差不多快出鍋的時候,宋黎又按照口味放了咸鹽調味,翻炒幾下后便出鍋了。
這邊紅燒肉燒白菜剛出鍋,她之前燒的水也好了。
把元寶餛飩放進去,煮到漂浮起來,個個鼓著肚子,便撈出來放在兩個碗里面。
一碗清湯,撒上蔥花和蝦皮。
另一碗撒了些五花肉的醬汁,香氣撲鼻。
“好了,快嘗嘗吧。”
宋黎把餛飩和五花肉燒白菜端到戰沉面前,又搬來一張矮凳過來,挨著他坐下,自己端起另一碗餛飩吃了起來。
后廚本來就小,兩張矮凳挨得近,稍微一動,兩人胳膊時不時就會碰到一起。
宋黎身上帶著淡淡的香味還有飯菜味,說不上來奇怪,透著種家的溫馨感。
戰沉聞著這股味道,心里莫名安定了幾分,連帶著饑腸轆轆的胃都跟著反抗起來。
他拿起筷子,先夾了一塊五花肉放進嘴里。
肉質軟軟糯糯的,稍微嚼一嚼,就在嘴里慢慢化開,甜咸適中,沒有絲毫讓人想吐的油膩感覺。
白菜燉得多汁,一口下去滿是清爽。
戰沉吃得認真,一碗餛飩配著五花肉燒白菜,竟然難得有了特別好的食欲。
平時里半碗便覺得飽腹,難以下咽,現在居然在不知不覺間吃了不少下肚。
宋黎見他吃得香,心里也歡喜,便笑著問道:“怎么樣,味道還合胃口嗎?”
“嗯,很好吃。”戰沉點頭。
語氣里帶著幾分柔和,這是他真心實意的評價。
五年不見,她的廚藝,比之前更好了。
兩人就這么安靜地吃飯。
窗外的雪似乎更大了,宋黎一邊吃一邊慶幸,還好她說干就干,提前把取暖的水缸給砌上了,不然這個冬天,定會凍死的。
吃了大半。
戰沉終于放下筷子,目光落在了宋黎還戴著面紗的側臉上。
猶豫了片刻,還是沒忍住問道。
“宋娘子,我瞧著團團機靈得很,倒是好奇,他的親爹,如今在何處?”
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第157章:五花肉燒白菜
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