云家院子里。
“嘶……好辣……好香啊!”
“慢點(diǎn)吃,鍋里還有很多呢!”
云真真有些無奈的開口。
“就是,我們又不跟你搶。”
王澤大口的哈著氣,被辣得滿臉通紅,完全沒了剛剛進(jìn)來時(shí)那副翩翩公子模樣。
“好辣,不行,這東西也太辣了。”
“你吃不了辣就別硬吃了,別到時(shí)候傷了腸胃。”云景好心的出聲提醒。
“哼,我才不。”王澤有些賭氣的開口:“你們做好吃的不叫我,幸虧我自己趕上了,我就要多吃點(diǎn),讓你們少吃點(diǎn)。”
說完,他又立馬吃了兩個(gè)螺螄。
一旁的來福都有些沒眼看,這螺螄也不是啥稀奇玩意兒啊,咋少爺這么癡迷,以后出門能不能別說他是少爺啊。
云真真給他端了一小碗過去,來福有些受寵若驚的接過去。
隨后也不管王澤了,就坐在門檻上默默的嗦著。
云景聽完也不再說話,默默的低頭戳螺肉吃,不一會(huì)兒,碗邊就堆起了小山似的空殼。
飯桌上不斷地響起此起彼伏的嗦螺聲音,以及被辣的吸氣聲。
老宅那邊也是,秦老太一端到螺肉就平均的分成幾份,一碗螺螄,每個(gè)人也就分到那么七八個(gè)。
若是放到以前,大家對(duì)螺螄肉肯定感覺沒那么稀奇。
可這是云真真家里端過來的,不知道從什么時(shí)候開始,老宅所有人都達(dá)成了一個(gè)共識(shí),只要是那邊送過來的,就一定會(huì)很好吃。
木簽子不多,家里幾個(gè)男人直接上手吸著吃,一口一個(gè)。
“哎喲,我的個(gè)天爺,田螺肉竟然也能這么好吃啊。”秦守仁驚呼出聲:“你說這弟妹是咋做的飯,做出來這味道咱們從來都沒吃過。”
秦德開始還拿個(gè)木簽子戳,覺得不過癮,直接像他爹那樣大口吸著吃:“三嬸兒做的東西也太好吃了吧,要是能天天吃到就好了。”
二蛋也忙不迭的說著:“就是就是!”
“咋,這是嫌棄我做的不好吃?”姜氏默默在身后注視著說的正歡的父子倆,走過去一把就擰在了秦守仁的耳朵上。
秦守仁螺肉也不吃了,趕忙求饒:“錯(cuò)……錯(cuò)了,你做的最好吃!”
“哼!”得到令人滿意的回答,姜氏這才松手,走到一旁去吃自己的螺肉。
不過說實(shí)話,三弟妹做飯確實(shí)沒話說,就是好吃!
秦老太挑了兩個(gè)螺肉吃到嘴里:“嘶,這肉香是香,可也太辣了呀!”
說著,她又不由自主的吃了兩個(gè):“不行不行了,都快把我辣死了,剩下的我不吃了,你們幾個(gè)吃吧。”
下一秒,她就端起桌上的水缸,猛地灌了兩口,這才覺得胃里的灼燒感減輕了不少。
……
顏夫子這邊,他一個(gè)人獨(dú)自享用一小碗的螺螄,最初還覺得有些平平無奇,先用了主食,吃過飯后這才有些好奇的端起螺螄。
他抱著無聊的想法拿起一個(gè)螺螄,動(dòng)作優(yōu)雅的用木簽挑出來,在送進(jìn)嘴里的一瞬間,他就被俘獲了。
不到片刻時(shí)間就已經(jīng)吃了一小堆,過程中舍不得放下簽子去燒水,就著過夜的涼開水喝了個(gè)干凈。
下午的時(shí)候,各個(gè)村里的獵戶都送過來不少野味和動(dòng)物的內(nèi)臟,雖說內(nèi)臟是免費(fèi)送的,但獵戶們也都很實(shí)誠,挑了能吃的送過來。
東西一到,趙嬸子就開始在自家鍋里面燒火,準(zhǔn)備鹵料,把明天需要的鹵肉做好準(zhǔn)備著。
云真真看著桶里的內(nèi)臟和豬血,現(xiàn)在天兒不熱,應(yīng)該能放兩天,到時(shí)候做個(gè)豬血旺。
隨即舀了一碗出來做蒸豬血,切了蔥姜蒜末,加入鹽巴跟豬油,還放了一個(gè)雞蛋,攪拌均勻,然后直接上鍋蒸就行。
各種內(nèi)臟她準(zhǔn)備用來爆炒,這樣能最大程度的遮住腥味,洗干凈之后先加黃酒,醬油腌制一個(gè)時(shí)辰。
可以把心臟腰子之類的切成四瓣,洗去血水后先下鍋焯水,然后撇去浮沫,清洗干凈。
其余的都處理好,直接放進(jìn)鹵鍋里鹵煮,明天等秦守仁他們推去賣。
另一個(gè)鍋?zhàn)永锛铀劝沿i血蒸上,蒸豬血的功夫先處理,豬心撕成細(xì)絲兒,加上油潑辣子調(diào)料,拌了滿滿的一盆紅油豬心。
和之前的鹵肉不同,這樣做出來的內(nèi)臟更加清爽解膩。
隨后做一個(gè)爆炒豬肝,油鍋燒熱放油,用大火將豬肝炒至變色再撈出來。
加入調(diào)料,蔥姜蒜炒出香味,再次把豬肝倒進(jìn)去,翻炒均勻,調(diào)味后翻炒幾次就可以出鍋了。
想了想,她又拿了一些曬干的菌子進(jìn)來,泡發(fā)后炒了個(gè)牛肝菌。
最后做個(gè)清炒野菜,今天的晚飯簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單。
“洗手吃飯啦!”
聽到這話,剛忙活完的孩子們趕忙拿凳子端菜,看著一大桌的內(nèi)臟全席,幾個(gè)孩子臉上都是興奮。
雖說內(nèi)臟不值錢,但好歹也是肉類,天天吃肉,這日子放在以前,真是想都不敢想。
吃過飯后,一家人正準(zhǔn)備收拾,就看見秦?cái)丶泵γΦ嘏苓^來,今晚是他和村里另一個(gè)漢子巡邏,一直在村子附近轉(zhuǎn)悠。
他跑得氣喘吁吁,直接沖進(jìn)院子里:“守……守則家的,我們巡邏的時(shí)候看到有好幾個(gè)可疑的人在村子附近鬼鬼祟祟的,我倆不放心,就跟著他們走了一段,卻發(fā)現(xiàn)他們一直圍著村子觀察……”
此話一出,云真真神色冷冽:“通知村長(zhǎng)了嗎?”
“去了,二愣子跑得比我快。”秦?cái)貧獯跤醯恼f著。
剛開始發(fā)現(xiàn)有可疑之人的時(shí)候,他第一時(shí)間竟然不是想著報(bào)告村長(zhǎng),而是跟云真真說,最近村里發(fā)生這么多事,不知不覺間,云真真已經(jīng)成為了大家心里的主心骨。
不一會(huì)兒,村子里大部分人都知道了這件事情,手里拿著家伙就聚在了村口。
前些年世道不好的時(shí)候,從村里去縣里做小生意,運(yùn)氣不好都會(huì)遇上劫道的,后來朝廷加大力度剿匪,世道這才太平了不少。
一路上有各種官家驛站守護(hù),所以秦禮他們才敢?guī)讉€(gè)人上路去那么遠(yuǎn)的地方進(jìn)貨。
可今年南方水災(zāi),北方大旱,有很多村民流離失所,無家可歸的流民聚集在一起,就成了打家劫舍的盜賊。
若是大批量的來到秦家村,村子里,怕是要經(jīng)受一番屠戮。
說話間,村口外面已經(jīng)有一路人馬朝著秦家村沖了過來。
“有人來了,大家拿好手里的家伙事。”云真真朝著村里的所有人喊道:“女人和小孩趕緊躲起來,男人把家里的東西都拿出來防身,不管什么鋤頭柴刀都可以……”
此時(shí),周圍圍著的村民都面露怯意,那些土匪手上肯定沾過人命,他們?cè)趺锤腋苏鎰偵稀?/p>
萬一到時(shí)候一個(gè)不留神,自己的命都會(huì)搭在里頭。