大人也不挑嘴,填飽肚子就行。
但是小虎子還在長(zhǎng)身體,不好好吃飯?jiān)趺葱校?/p>
王寡婦就背了點(diǎn)洋芋和地瓜到鎮(zhèn)上賣了,換了點(diǎn)錢買了些面粉。
她剛才就在家烙野菜餅?zāi)亍?/p>
小虎子拉著王寡婦的手,眼巴巴地抬頭看著她。
“娘,茉兒姐姐在做酸辣粉,我也想吃。”
孩子想吃,當(dāng)娘的自然得想辦法。
但是酸辣粉她聽(tīng)都沒(méi)聽(tīng)過(guò),更別說(shuō)做了。
王寡婦一想,就和蘇茉商量去了。
“茉兒,你們還缺人手不?”
“正好我也沒(méi)事兒,我?guī)湍銈円粔K做,做好了能叫小虎子也嘗嘗味就行。”
蘇茉連忙道:“大家鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的,做好了自然要給你們嘗嘗的。”
“我們的人手夠著呢,不勞煩您了。”
雖然她這么說(shuō),但王寡婦可是個(gè)人精,自然不會(huì)白占便宜。
她回去把鍋里剛烙好的野菜餅?zāi)昧藘蓚€(gè),然后把圍裙摘了過(guò)來(lái)幫忙。
蘇茉已經(jīng)切了不少的地瓜了,切下來(lái)不要的都在地上堆了起來(lái)。
王寡婦看到那些扔在地上,還挺心疼地。
“這些都不要了?”
蘇茉點(diǎn)了點(diǎn)頭,“喂豬吧。”
這樣也不算浪費(fèi)。
王寡婦連忙找了個(gè)筐,把這些都裝起來(lái)拿去喂豬了。
過(guò)了小半個(gè)時(shí)辰,這些地瓜都處理好了。
謝云擦了擦手,問(wèn)蘇茉:“接下來(lái)要咋弄呀?”
蘇茉在謝家看了一圈,問(wèn)道:“村里誰(shuí)家有石槽,或者石碾子呀?”
李翠秀一尋思,“你忠叔家有,兩個(gè)都有。”
“那咱們把忠叔家的石槽和石碾子接過(guò)來(lái)吧?”
蘇茉和謝云去了忠叔家。
二妞在院子里玩,看到她們兩個(gè)連忙跑過(guò)來(lái)開(kāi)門。
“嬸嬸,阿云姐姐。”
蘇茉捏了捏她的小臉,問(wèn)道:“忠叔在家不?”
二妞連忙跑回屋里叫人。
蘇茉對(duì)忠叔說(shuō)明了來(lái)意,忠叔大手一揮就借給她們了。
“這東西放著也沒(méi)人用,你直接拿走吧。”
轉(zhuǎn)頭一想,兩個(gè)小丫頭怎么拿得了石槽呢?
“大毛二毛,你倆幫你弟妹把石槽跟石碾子搬過(guò)去。”
蘇茉連忙道:“不麻煩大毛哥和二毛哥了,我搬得動(dòng)。”
大毛蹲下來(lái)試著搬了下石碾子,根本搬不動(dòng)。
看了眼蘇茉瘦小的身板,“你別逞能了,我倆給你搬過(guò)去。”
蘇茉沒(méi)出聲反駁,直接上前兩步用實(shí)際行動(dòng)證明。
她雙手抓住石碾子的兩邊,一使勁就把石碾子抱了起來(lái)。
大毛:……
糟糕,忘記蘇茉天生神力了,這下打臉了。
他剛才可是廢了好大勁兒都沒(méi)搬起來(lái)呢。
二妞圍在蘇茉旁邊,開(kāi)心地鼓掌。
“嬸嬸好厲害!”
大毛蹲下來(lái)捏了下她的鼻子,“小沒(méi)良心的,平時(shí)怎么沒(méi)見(jiàn)你夸過(guò)哥哥?”
二妞搖了搖頭,“大哥沒(méi)搬起來(lái),不厲害。”
“羞羞羞~”
她伸出短胖的手指,在自己臉上戳了幾下。
眾人被她可愛(ài)的樣子逗得哈哈大笑。
被一個(gè)小孩子損,大毛尷尬得臉都紅了。
連忙轉(zhuǎn)移話題,“二毛,咱倆把石槽搬過(guò)去。”
蘇茉力氣大,但一次也只能搬一個(gè)。
四人搬著石槽和石碾子就回謝家了。
“你們要石槽干啥呀?”
蘇茉回道:“砸地瓜。”
“砸地瓜干啥?”
謝云:“做酸辣粉?”
大毛二毛對(duì)視一眼,“酸辣粉是啥?”
謝云一仰頭,“好吃的,做出來(lái)你就知道了。”
幾人搬著石槽和石碾子走在路上,十分的惹眼。
經(jīng)過(guò)的鄉(xiāng)親們都要問(wèn)一句這是要干啥。
蘇茉也不藏著掖著,“我們要做酸辣粉,明天都來(lái)我家嘗嘗。”
要是能把粉條做成謝家村的特產(chǎn),發(fā)揚(yáng)光大,也能賺不少銀子呢!
任何一個(gè)能賺錢的機(jī)會(huì),蘇茉都不會(huì)放過(guò)。
回到謝家,把石槽和石碾子洗干凈。
蘇茉拿了一個(gè)地瓜一邊示范一邊教她們?cè)撛趺醋觥?/p>
“把地瓜切成塊,不切也行就是不好砸。”
“放到石槽里,砸碎,越碎越好。”
幾人分成了兩撥,就開(kāi)始砸了地瓜了。
地瓜被砸成了糊糊,蘇茉又找出了一開(kāi)始準(zhǔn)備好的布。
四個(gè)角綁上繩子,掛在樹(shù)上,然后把糊糊倒進(jìn)布里,吊起來(lái)。
慢慢地就有水往下滴了。
謝云看了看發(fā)白的手,好奇地問(wèn)蘇茉:“二嫂,我手上這些是啥?”
蘇茉看了眼,“是淀粉。”
“咱們就是要用這些做粉條。”
謝云似懂非懂地點(diǎn)了點(diǎn)頭。
到了第二天,地瓜糊糊里的水已經(jīng)被控干了,只剩下了淀粉。
“大嫂,燒一鍋開(kāi)水。”
徐巧連忙生火燒了一鍋開(kāi)水。
蘇茉找了個(gè)瓜瓢,就是葫蘆曬干之后,鋸成了兩半,可以用來(lái)舀水。
“阿云,你把這個(gè)瓢鉆幾個(gè)洞,不要太大。”
“好。”
蘇茉把凝固的淀粉切碎,然后加了點(diǎn)水,做成了漿糊。
謝云把瓢打好孔,交給了她。
徐巧也把水燒熱了。
“可以開(kāi)始做了。”
蘇茉把調(diào)好的漿糊端進(jìn)了灶房,放在一旁。
王寡婦和小虎子今天依舊來(lái)幫忙了。
大家伙都圍在灶房,看蘇茉做粉條。
“阿云,你拿著那個(gè)瓢,舀一些漿糊倒進(jìn)我的瓢里面。”
她的瓢有洞,不能直接舀。
蘇茉的瓢始終放在裝著熱水的鍋上方。
“二嫂,把握好火候,不要讓水太燙,也別讓它涼了。”
“好。”
蘇茉轉(zhuǎn)頭看了眼謝云,謝云立馬舀了一瓢漿糊倒進(jìn)她的瓢里。
蘇茉一只手拿著瓢,一只手用力均勻地拍打著漿糊,讓它慢慢下落。
白色的漿糊從洞里鉆了出來(lái),落進(jìn)了熱水里。
不過(guò)一會(huì)兒,就變成了接近透明的粉條。
謝云驚喜地叫道:“成了!這就是粉條?”
眾人也好奇地湊過(guò)去看。
這粉條是透明的,看上還挺稀奇呢!
“大嫂,用筷子攪一下,別讓它們粘住了。”
蘇茉手里的瓢不大,漿糊很快就沒(méi)了,謝云連忙又舀了一瓢漿糊添上去。
蘇茉估摸著這些夠大家吃了,就先停了下來(lái)。
院子里還沒(méi)搭架子,做出來(lái)的粉條沒(méi)處放。
“然后就可以做酸辣粉了。”
蘇茉把買的調(diào)料和醋都拿了出來(lái),然后弄了些野菜和粉條一起煮。
很快,酸辣粉的香味就散發(fā)了出來(lái)。
謝云動(dòng)了動(dòng)鼻子,激動(dòng)地口水都要留下來(lái)了。
“好香呀,聞起來(lái)就又酸又辣!”