一兩銀子。
抵得上尋常人家大半個月的嚼用,更別說這活計看著簡單,不過是砌幾個水缸,根本費不了多少功夫。
“姑娘,這話可當真?”
“俺干這活都快三十年了,砌墻砌灶啥都行,就沒有拿不出手的,你這活俺接了!”
他這話一出,旁邊立馬有人不樂意了。
“王老三,你都多大年紀了,手腳不利索,別耽誤人家姑娘的正事!”
“就是,你那手藝早就不行了,還是我來,我年輕力壯,保證不到一天就給你弄好了。”
幾個師傅,你一言我一語地爭論起來。
嗓門一個比一個大,生怕這好差使被人搶走了去。
宋黎看著他們爭執(zhí)不休的樣子,眉頭微蹙,清了清嗓子道:“吵什么?誰能按照我的要求來做,這活就給誰。”
她這話一出。
眾人立刻安靜下來,齊齊看了過來。
宋黎不四個大水缸并排擺開,缸底要墊三層青石板,石板之間用糯米漿混合水泥黏牢,不能留一絲縫隙。
缸與缸之間隔一掌寬的距離,同樣用水泥填實,外圍用青磚砌半人高的矮墻,墻頂要打磨平整,能當坐凳用。
最重要的是,缸口要留出來,方便添炭火和換水,還要在矮墻側(cè)面留個通風口,免得炭火悶死了。
宋黎之前在老家的時候見過這種土暖氣的做法,說得條理清晰,細節(jié)分明,聽得一眾師傅連連點頭。
方才那叫王老三的漢子連忙拍著胸脯保證:“姑娘放心,這些要求俺都記牢了,保證給你做得妥妥帖帖,半點差錯都沒有!”
“俺也行!”旁邊一個年輕師傅不甘示弱,“俺給你做得更結(jié)實,還能給你省點材料!”
宋黎掃了他們一眼,最終還是選了王老三。
這漢子看著老實,眼神里沒有那么多算計,而且他干這行多年,經(jīng)驗豐富,想必能少走不少彎路。
“就你吧。”宋黎將銀子遞給王老三,“這是定金,事成之后,我再給你五百文辛苦費。”
王老三接過銀子,笑得合不攏嘴,連忙塞進懷里揣好,生怕被人搶了去。
“謝謝姑娘!謝謝姑娘!俺明天一早就帶著工具去找你,保證不耽誤事!”
宋黎又細細叮囑了幾句,讓他明天務必準時到護城河后街的十里香,這才轉(zhuǎn)身去雜貨鋪取了之前買的芋頭、地瓜和年糕。
等她提著東西回到十里香時,天色已經(jīng)徹底亮了。
飯館門口排隊買早點的食客們很多,宋黎擔心前門堵得水泄不通,便從多饒了一會路,從后門進了。
剛推開門,正轉(zhuǎn)身時,手上忽然輕了。
宋黎下意識看去,只見不知道什么時候旁邊站了個人,正一臉幽怨的表情。
是等了快一個時辰的戰(zhàn)澤。
他因為早上出門太急,只穿了一身薄薄的外袖,被凍得臉色都青了。
“阿黎,你可算回來了……”
“二公子,你怎么會在這?”宋黎嚇了一跳,見他臉色不好看,怕這金枝玉葉的小王爺感染風寒,趕緊把人帶到屋子去了。
二話不說,拿出櫥柜里的被子就往戰(zhàn)澤身上披。
戰(zhàn)澤打了個噴嚏,又捧著一杯熱茶。
不多時,身上就暖和了不少,感覺到臉沒那么僵硬了,他笑著解釋。
“我這不是好久沒來找你,也沒嘗到你的手藝饞得不行了嘛。”
宋黎聞言失笑。
她一邊麻利地把帶回來的瓜果蔬菜歸置到后廚的竹筐里,一邊說道:
“你這小饞貓,上回從我這里帶走的大半糕點吃食,怕是早就見底了吧?”
戰(zhàn)澤嘿嘿一笑。
他撓了撓鼻子,一臉討好:“那糕點甜而不膩,娘嘗了后都贊不絕口,說宮里面的御廚都未必能做出這般滋味呢。”
戰(zhàn)澤這話倒是不虛情假意。
柳青云當年在生老二的時候傷了根本,這些年被湯藥養(yǎng)著,胃口素來挑剔,唯獨對宋黎做的吃食情有獨鐘。
宋黎去洗了把手,轉(zhuǎn)身進了后廚。
沒一會,聲音從里面?zhèn)鞒鰜怼?br/>“你來得巧,我剛買了新鮮的板栗和年糕,正好給你做份糖炒板栗,再整一籠紅糖年糕。”
戰(zhàn)澤眼睛瞬間亮了,連忙跟著進去。
他可沒忘記爹娘的交代,像是小尾巴似的跟在宋黎身后:“阿黎,我還想吃你做的紅燒肉,還有藕粉圓子!老鴨粉絲湯也想吃!”
宋黎手下動作一頓。
側(cè)頭看向戰(zhàn)澤:“你這小子,胃口倒是不小,一個人都快頂?shù)蒙先齻€人的食量了。”
“紅燒肉要燉上半個時辰才夠軟爛,藕粉圓子也費功夫,老鴨粉絲湯倒是省事,你今日怕是等不及呢。”
聞言,戰(zhàn)澤連忙擺手:“不急不急!”
“我可以在這等,等做好再帶走!”
他生怕宋黎不答應,又急忙賣乖。
“阿黎,我保證不搗亂,就乖乖坐在旁邊等著,給你打下手也行。”
宋黎無奈地搖搖頭。
這小子,還是和小時候一樣,只要遇上吃的就沒了分寸。
說做就做。
宋黎把五花肉切成大小均勻的方塊,焯水去血沫,又熱鍋倒油,放入冰糖炒出湯色。
再將肉塊倒進去翻炒上色,加蔥姜八角桂皮,倒入黃酒生抽,最后加足了熱水,沒過肉塊,蓋上鍋蓋小火慢燉。
一時間,廚房里滿是肉香。
饞得戰(zhàn)澤直咽口水,眼睛眨也不眨地盯著鍋里咕嘟咕嘟冒泡的紅燒肉。
宋黎看他這幅饞樣子,忍不住打趣:“瞧你這點出息,別是忍不住帶回家,一會就吃得成了,走不動路了。”
戰(zhàn)澤摸了摸已經(jīng)開始饑腸轆轆的肚子,嘿嘿笑道。
“能吃到阿黎做的好吃的,就算撐破肚皮,我也滿足了!”
宋黎沒再理他,轉(zhuǎn)身去處理更難做的藕粉圓子。
她把藕粉用溫水化開,揉成光滑的面團,又準備了芝麻花生桂花做餡兒,揪出一個拇指大的小圓子,包入餡兒,再搓成圓潤的小圓子。
待一切準備就緒,砂鍋里的紅燒肉也燉得差不多了。
掀開鍋蓋的瞬間,濃郁的肉香撲鼻而來。
色澤紅亮誘人,肥肉燉得晶瑩剔透,瘦肉酥而不柴。
戰(zhàn)澤忍不住湊上前,深吸一口氣,一臉陶醉:“香!太香了!阿黎,你這手藝,真是絕了!”
宋黎白了他一眼,盛出一碗紅燒肉遞給他:“嘗嘗?”
戰(zhàn)澤也不客氣,拿起筷子夾了一塊,塞進嘴里,軟糯香甜的滋味在口中化開。
他滿足地瞇起了眼睛,連連點頭:“好吃!比上次吃得還要香!”
宋黎笑著搖了搖頭,又將紅糖年糕切成片,上鍋蒸熟,再淋上熬好的紅糖漿,撒上一把熟芝麻,瞬間香氣四溢。
糖炒板栗也已經(jīng)出鍋,外殼油亮,輕輕一捏就開,露出金黃飽滿的果肉,甜糯粉面。
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第 134 章:撐破肚皮也滿足
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